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[锅碗瓢盆] Wok的选择 [复制链接]

Armorbreaker

皮靴族

发表于 2022-2-9 10:01 |显示全部楼层

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一直用Tefal家的快炒锅，无功无过那种质量。一两年就需要换新的。
大家平时都用什么炒锅，有什么好的推荐吗？这次不想买Tefal，想试试其他。
看到Scanpan在促销他家不锈钢的炒锅，但从来没用过，不知道会不会踩雷。

royalpark55

金靴族

发表于 2022-2-9 10:31 |显示全部楼层

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不锈钢导热很差，买铁的

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ellesky133

木屐族

发表于 2022-2-9 13:26 |显示全部楼层

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貌似真没有一劳永逸的不粘锅，只有铁锅可以持续5-10年吧;

Grange

金靴族

发表于 2022-2-9 13:38 |显示全部楼层

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有一个lodge的铁锅，做完菜要马上盛出来，不然一股铁味儿。

frank871

皮靴族

发表于 2022-2-9 13:51 |显示全部楼层

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Scanpan不锈钢的炒锅，不推荐，我买了用了，扔了。
推荐的铁锅－－－老饭骨，陈枝记，或者costco买那个日本铁锅。这几个都好用。

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flora.zhou

银靴族

发表于 2022-2-9 14:21 |显示全部楼层

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本帖最后由 flora.zhou 于 2022-2-9 15:46 编辑

wws的熟铁炒锅
https://www.woolworths.com.au/sh ... ooker-king-wok-32cm
注意是“Cooker King Wok”，炊大皇

或者
kmart的生铁炒锅
https://www.kmart.com.au/webapp/ ... amp;catalogId=10102
（这个生铁炒锅需要开一下锅，在youtube上面搜一下“铸铁锅开锅”即可）

以上两只是平价选择。

如果不在意性价比，买costco的那只日本熟铁炒锅也很不错。
https://www.costco.com.au/Kitche ... -Wok-YH9918/p/46092

(Yoshikawa Cook-pal和炊大皇都是熟铁炒锅，都有经过渗氮工艺处理，这样表面的氮化层能够防锈。kmart的生铁锅没有氮化层)

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Flaminga

金靴族

发表于 2022-2-10 07:50 来自手机 |显示全部楼层

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flora.zhou 发表于 2022-2-9 14:21
wws的熟铁炒锅
https://www.woolworths.com.au/shop/productdetails/102312/cooker-king-wok-32cm
注意是“ ...

对。炒锅就是wws的炊大皇，便宜好用。

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“紫禁城的龙”

valley

木屐族

发表于 2022-2-10 09:44 |显示全部楼层

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国内买个铁锅过来呗，自己开个锅，正常能用好多年，也不怕涂层锅的各种问题

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Armorbreaker

皮靴族

发表于 2022-2-10 11:46 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2022-2-9 13:38
有一个lodge的铁锅，做完菜要马上盛出来，不然一股铁味儿。

呃。。。。那就算了。我手脚比较慢

dingdangtj

木屐族

发表于 2022-2-10 12:11 |显示全部楼层

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本帖最后由 dingdangtj 于 2022-2-10 13:14 编辑

铁锅上边的都说了
不粘锅可以买一个，kmart里面十几块一个，用到粘锅了就扔了再买一个，不粘锅就是消耗品
https://www.kmart.com.au/product/30cm-aluminium-wok/2091313