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[其他] 红薯糯米球—Sweet Potato Ondeh Ondeh [复制链接]

发表于 2019-7-11 12:47 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2019-7-11 12:47 编辑

材料 :
1 杯糯米粉
3/4 杯红薯泥（红薯去皮、蒸熟、压成泥）
大约100ml 水
椰丝
少许盐
椰糖(切碎，揉成小球）

做法：
将椰丝和盐混合均匀，蒸大约4-5分钟待用。

将红薯泥和糯米粉混合均匀，加入水，慢慢揉成面团，如果面团太干，继续逐步加少量的水。

将面团分成小份，压扁，包入椰糖球。

放入已沸滚的水里煮熟及浮起，捞起放入椰丝盘里，粘上椰丝便可享用了。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2019-7-11 13:39 |显示全部楼层

此文章由 ktd4869 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ktd4869 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃~ 感觉包豆沙也会很好吃

发表于 2019-7-11 13:51 |显示全部楼层

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真是一只勤劳的小蜜蜂

发表于 2019-7-11 13:52 |显示全部楼层

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真漂亮

发表于 2019-7-11 13:54 |显示全部楼层

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ktd4869 发表于 2019-7-11 13:39
好吃~ 感觉包豆沙也会很好吃

谢谢，还没试过包豆沙，一直都是包椰糖，因为这是传统的做法

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-7-11 14:00 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-7-11 13:51
真是一只勤劳的小蜜蜂

嘿嘿，我想尽量发多些食谱和大家分享，因为我可能年底会离开澳洲了

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发表于 2019-7-11 14:01 |显示全部楼层

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shgrt2007 发表于 2019-7-11 13:52
真漂亮

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-7-11 14:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个经常做的，好吃！

发表于 2019-7-11 14:35 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-7-11 14:00
嘿嘿，我想尽量发多些食谱和大家分享，因为我可能年底会离开澳洲了 ...

啊？暂时的？

发表于 2019-7-11 14:46 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-7-11 14:35
这个经常做的，好吃！

嗯，是啊，真的很好吃

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-7-11 14:52 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-7-11 14:35
啊？暂时的？

可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2019-7-11 17:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回新马有更多的美食可以享受。

发表于 2019-7-11 17:25 来自手机 |显示全部楼层

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我试过用 desiccated coconut. 不用蒸。

发表于 2019-7-11 17:35 |显示全部楼层

此文章由 ysdxrz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ysdxrz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-7-11 13:54
谢谢，还没试过包豆沙，一直都是包椰糖，因为这是传统的做法

椰糖哪里买呀

发表于 2019-7-11 17:37 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-7-11 17:21
回新马有更多的美食可以享受。

香港也有很多美食

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-7-11 18:26 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-7-11 17:25
我试过用 desiccated coconut. 不用蒸。

家人比较喜欢coconut flakes，其实不用蒸也可以的，只是我觉得蒸一下会比较好

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发表于 2019-7-11 18:27 |显示全部楼层

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ysdxrz 发表于 2019-7-11 17:35
椰糖哪里买呀

超市都有卖

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发表于 2019-7-11 18:39 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Wow！是食物你都会做，真羡慕！

发表于 2019-7-11 18:54 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2019-7-11 18:39
Wow！是食物你都会做，真羡慕！

哈哈，其实不难的，你也可以的

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小煤球的南瓜

发表于 2019-7-11 20:21 |显示全部楼层

此文章由小煤球的南瓜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小煤球的南瓜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

紫薯，和板栗南瓜也可以尝试

发表于 2019-7-11 20:30 |显示全部楼层

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小煤球的南瓜发表于 2019-7-11 20:21
紫薯，和板栗南瓜也可以尝试

都有试过了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2019-7-11 23:44 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

椰糖这样用真是方便
请问冷了后好吃么？

发表于 2019-7-11 23:45 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-7-11 14:52
可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

啊，舍不得。。。去到哪里也要常上来看看的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2019-7-12 07:31 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-7-11 23:44
椰糖这样用真是方便
请问冷了后好吃么？

冷了后也好吃，糯米球一点也不硬

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2019-7-12 07:34 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-7-11 23:45
啊，舍不得。。。去到哪里也要常上来看看的

我也很舍不得

一定会经常来看看

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虞宅与美丽

发表于 2019-7-12 07:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虞宅与美丽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虞宅与美丽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-7-11 14:52
可能会离开几年吧，不过还是会时不时回来处理事情的

是不是回去就没空发帖了？

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发表于 2019-7-12 10:14 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2019-7-12 10:16 编辑

虞宅与美丽发表于 2019-7-12 07:38
是不是回去就没空发帖了？

因为是新的环境，要先适应，但如果可以的话，我还是希望继续发帖

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小煤球的南瓜

发表于 2019-7-12 11:12 |显示全部楼层

此文章由小煤球的南瓜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小煤球的南瓜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-7-11 20:30
都有试过了

优秀啊

发表于 2019-7-13 12:47 来自手机 |显示全部楼层

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做得真好

发表于 2019-7-13 13:53 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小煤球的南瓜发表于 2019-7-12 11:12
优秀啊

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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