新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉（2楼有做法） ...

精华好帖回顾
· 老北京著名小吃-【豌豆黄】-简单又好吃 (2013-4-4) james的猫	· Phillip Island钓鱼活动写生 (2005-3-16) susan
· 我来说说上海的弄堂，大家也说说自己小时候住的地方吧 (2006-10-9) ANDERSON999	· 打卤面之卤 (2005-3-16) binbingogo

12 / 2 页下一页

查看: 6760|回复: 32

[煎炒炖煮] 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉（2楼有做法） [复制链接]

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-2 22:20 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2018-5-3 10:39 编辑

这里的排骨上的肉不少，剔下来可以再做一个菜

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-2 22:28 |显示全部楼层

本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2018-5-3 09:40 编辑

A 蒸排骨：排骨剔掉过多的肉，冷水泡1小时，去血。
加白糖、盐、生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜丝、白胡椒粉拌匀，腌制2小时。
最后加生粉拌均

香芋：去皮改小块。

一个碗，碗底放香芋块，上面铺上腌制好的排骨。

高压锅蒸20分钟即可。上锅蒸也可以。

可以上班前腌制肉，回家铺上香芋，蒸好就可以吃饭了。
请忽略上面的黄豆。本来是想放米饭里做成黄豆饭，最后放蒸排骨里了，呵呵

B 尖椒小炒肉：油热，姜丝煸香，加入伴了少量生粉的猪肉丝，大火快炒，加入几个蘑菇片。
加酱油、盐、甜面酱调味。
下尖椒、然后最后下葱丝，快速翻炒熟了出锅。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 11	积分 +77	收起理由
yueyue1174	+ 4	感谢分享
kittyfei8828	+ 2	你太有才了
肥羊	+ 5	看着就好吃

查看全部评分

maybao1231

木屐族

发表于 2018-5-3 08:26 |显示全部楼层

此文章由 maybao1231 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

LZ详细的介绍了做法，

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

RADEON

金靴族

发表于 2018-5-3 08:28 |显示全部楼层

此文章由 RADEON 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 RADEON 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 09:35 来自手机 |显示全部楼层

maybao1231 发表于 2018-5-3 08:26
沙发LZ详细的介绍了做法，

谢谢鼓励，嘻嘻

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-5-3 09:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢蒸排骨里面的香芋了，又糯又有肉鲜味

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 10:38 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2018-5-3 09:43
最喜欢蒸排骨里面的香芋了，又糯又有肉鲜味

是的呢！香芋比排骨好吃

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
肥羊	+ 10	香芋我滴最爱呀

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 10:40 来自手机 |显示全部楼层

RADEON 发表于 2018-5-3 08:28

谢谢喜欢

海天平和

木屐族

发表于 2018-5-3 12:49 |显示全部楼层

此文章由海天平和原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海天平和所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

pantheon679

草鞋族

发表于 2018-5-3 20:48 |显示全部楼层

此文章由 pantheon679 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pantheon679 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2018-5-3 21:47 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两种做法我都喜欢！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

胡须康

版主

发表于 2018-5-3 22:11 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图文并茂，非常诱人

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-4 12:05 来自手机 |显示全部楼层

明河素月发表于 2018-5-3 21:47
两种做法我都喜欢！

感谢版主鼓励

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-4 12:05 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2018-5-3 22:11
图文并茂，非常诱人

谢谢版主！

happysage

皮靴族

发表于 2018-5-4 12:45 |显示全部楼层

此文章由 happysage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happysage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-5-4 18:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼有刺儿发表于 2018-5-2 22:28
A 蒸排骨：排骨剔掉过多的肉，冷水泡1小时，去血。
加白糖、盐、生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜丝、白胡 ...

谢谢mm滴分享，今晚也做了香芋蒸排骨。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-5 11:10 来自手机 |显示全部楼层

happysage 发表于 2018-5-4 12:45
好漂亮！

开心开心

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-5 11:11 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2018-5-4 18:18
谢谢mm滴分享，今晚也做了香芋蒸排骨。

家人喜欢不呀

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-5-5 12:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼有刺儿发表于 2018-5-5 11:11
家人喜欢不呀

灰常喜欢，尤其是芋头，比排骨更受青睐。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-8 20:08 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2018-5-5 12:08
灰常喜欢，尤其是芋头，比排骨更受青睐。

我家也是超喜欢里面的香芋

肥羊

圣靴族

发表于 2018-5-8 22:14 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

评分

参与人数 2	积分 +20	收起理由
lavender_z	+ 10	感谢分享
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

tdbrothers

皮靴族

发表于 2018-5-8 22:18 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味诱人

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 09:28 来自手机 |显示全部楼层

肥羊发表于 2018-5-8 22:14
看着就好吃

简单方便，哈哈

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 09:28 来自手机 |显示全部楼层

tdbrothers 发表于 2018-5-8 22:18
美味诱人

谢谢喜欢

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-9 17:23 |显示全部楼层

此文章由 kittyfei8828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒, 我都愛吃

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 21:38 来自手机 |显示全部楼层

kittyfei8828 发表于 2018-5-9 17:23
好棒, 我都愛吃

握手

肥羊

圣靴族

发表于 2018-5-9 22:57 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香芋我滴最爱呀

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-10 08:50 来自手机 |显示全部楼层

肥羊发表于 2018-5-9 22:57
香芋我滴最爱呀

握手

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-10 09:52 |显示全部楼层

香芋我滴最爱呀

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-10 09:53 |显示全部楼层

kittyfei8828 发表于 2018-5-9 17:23
好棒, 我都愛吃

謝謝樓主的評分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉（2楼有做法） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉 （2楼有做法） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

[煎炒炖煮] 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉（2楼有做法） [复制链接]