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紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 19:46 |显示全部楼层

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前天在仪士活买菜,无意中在唐人店里发现了贵妃蚌,在澳洲N年这是第一次见到,那个口水啊,利马在口腔里涌出....

是冰冻的怕不会好吃,但还是买了一包试试...........看到青口肉很大,(平时都是在鬼佬店里买,比这小,)纽西兰的,于是也买一包试试...........好不好吃呢结果看下面..........

也许有些TX不知道什么是贵妃蚌,请看PP

有好几种吃法,可以蒜蓉豆豉蒸,豉椒炒,也可以白灼点日本芥末,孩子不吃点日本芥末,于是我就清蒸,姜葱

做法很简单,姜和葱切丝,用油+一点酒+一点鸡粉+一点生抽拌匀后放在贵妃蚌上面

蒸锅水开后大火蒸5分钟就好......

哇~~~

味道比想象中不知要好多少倍.........很鲜甜,肉也很嫩爽,本不对海鲜感兴趣的孩子也抢着吃.............

下次再买.....

豉辣炒海鲜
这个青口没想到也比在鬼佬店里买的要好吃,肉很大,不容易煮老,炒出来的肉很嫩也很鲜...........同样的不错

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docwxy	+ 2	哈~! 真是篇篇精彩~!
vvguru	+ 4	谢谢奉献
spicypig	+ 5	好哇！！！又来馋人了！

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～蛋糕订制&招收学员

komen

皮靴族

发表于 2008-7-26 19:49 |显示全部楼层

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雪花姑娘的贵妃蚌太馋人了，是我喜欢的做法！！！很久没有吃过了！！
不知mel有没有呢？

[ 本帖最后由 komen 于 2008-7-26 20:09 编辑 ]

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 19:51 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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能得到抠门兄的赞赏太高兴了...

komen

皮靴族

发表于 2008-7-26 20:05 |显示全部楼层

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你当然高兴啦！有这种东西吃！

我也喜欢海鲜原汁原味的做法，简单又好味！（不过是我的话连鸡粉都不放）

cicillx

铜靴族

发表于 2008-7-26 20:11 |显示全部楼层

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雪花是在PARRAMATTA吧,附近ROSEHILL有个自助餐,晚上就一直无限量提供那个贵妃蚌,有时很不错,偶能吃好多

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:12 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-7-26 20:05 发表
你当然高兴啦！有这种东西吃！

我也喜欢海鲜原汁原味的做法，简单又好味！（不过是我的话连鸡粉都不放）

冰冻的,所以放了一点点...

抠门也是广东人吧

[ 本帖最后由紫雪花于 2008-7-26 20:15 编辑 ]

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:13 |显示全部楼层

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原帖由 dreamlife 于 2008-7-26 20:11 发表
雪花是在PARRAMATTA吧,附近ROSEHILL有个自助餐,晚上就一直无限量提供那个贵妃蚌,有时很不错,偶能吃好多

在哪里有具体地址吗我要去吃..........

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:14 |显示全部楼层

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谢谢bulaohu的分分...

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bffbffbff

白金靴族

发表于 2008-7-26 20:15 |显示全部楼层

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omg!

白条~~~

nnd,不看帖了, 看了一小会论坛欠了3张条

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:18 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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呵呵.......我记住你的欠条...........

也谢谢抠门兄的分分~~

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:19 |显示全部楼层

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呵呵...老朱也加分分了,谢谢~~

astina

管理员

发表于 2008-7-26 20:20 |显示全部楼层

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那个蚌馋死人了

komen

皮靴族

发表于 2008-7-26 20:20 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-7-26 20:12 发表

冰冻的,所以放了一点点...

抠门也是广东人吧

是啊我是广东过来的，你广东哪的？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-26 20:20 |显示全部楼层

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贵妃蚌和青口多少钱啊？

小辣椒

木屐族

发表于 2008-7-26 20:21 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-7-26 20:19 发表
呵呵...老朱也加分分了,谢谢~~

朱版不加精吗？

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:22 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-26 20:20 发表
那个蚌馋死人了

是啊,很好吃啊,一包才13个,没吃够呢..........

谢谢分分~~

～蛋糕订制&招收学员

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-26 20:22 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-7-26 20:19 发表
呵呵...老朱也加分分了,谢谢~~

紫雪花做的这么好的东西，当然加分！

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:23 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-7-26 20:20 发表

是啊我是广东过来的，你广东哪的？

我系广州过来的.........

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:24 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-7-26 20:20 发表
贵妃蚌和青口多少钱啊？

贵妃蚌记得好像是8元多,便宜...

青口忘了,不过真的比鬼佬店里买的好吃.

～蛋糕订制&招收学员

pgar

铜靴族

发表于 2008-7-26 20:25 |显示全部楼层

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真不错。请问是哪家海鲜店买的阿。

komen

皮靴族

发表于 2008-7-26 20:28 |显示全部楼层

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好啊好啊，我都系广州嘎！一睇你做法就知你广东来的啦！

steveking

水晶靴族

发表于 2008-7-26 20:30 |显示全部楼层

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贵妃蚌是不是生吃更爽啊，象江浙一带的毛蚶？ (paopaobing(47))

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:33 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-7-26 20:28 发表
好啊好啊，我都系广州嘎！一睇你做法就知你广东来的啦！

呵呵....我都估到你系广东来得...

～蛋糕订制&招收学员

degra

铜靴族

发表于 2008-7-26 20:34 |显示全部楼层

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海鲜啊..

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:34 |显示全部楼层

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原帖由 pgar 于 2008-7-26 20:25 发表
真不错。请问是哪家海鲜店买的阿。

仪士活新人人买的.

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:37 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-7-26 20:30 发表
贵妃蚌是不是生吃更爽啊，象江浙一带的毛蚶？ (paopaobing(47))

完全不同的口感,再说毛蚶也不是吃生的啊,也要烫熟吃的.

贵妃蚌生吃太小啦,可以用水烫熟粘日本芥末吃.
象拔蚌够大,切薄片,吃生的............

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:38 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-7-26 20:34 发表
海鲜啊..

呵呵.....看来海鲜还是很多人喜欢吃的..........
谢谢分分

～蛋糕订制&招收学员

degra

铜靴族

发表于 2008-7-26 20:42 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

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这个清蒸非常鲜甜的说，一淡一个贵妃蚌，爽啊

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-26 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-7-26 20:42 发表
这个清蒸非常鲜甜的说，一淡一个贵妃蚌，爽啊

9494~~不够吃啊.....
对了,上面那个MM说得,附近ROSEHILL有个自助餐,晚上就一直无限量提供那个贵妃蚌,有时很不错,

你去吃过吗
不知具体地址在哪里
要不要约好一起去吃啊

～蛋糕订制&招收学员

西关少爷

布鞋族

发表于 2008-7-26 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-7-26 20:42 发表
这个清蒸非常鲜甜的说，一淡一个贵妃蚌，爽啊

看来老兄的口水流的真不少啊

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