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[美食活动] [参加‘育儿“煮”意集锦‘活动]可爱的小面包 [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:07 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天在家做面包时想到这个活动,于是灵机一动,就做了这个可爱的小面包,小小的面包用叉子叉着沾点炼乳或者巧克力醬吃,美味又可口,孩子们很爱吃呢~~~

份量

10吋派盤
兩個

材料

高粉300克
低粉300克
乾酵母10克
鹽6克

牛奶250克
雞蛋2個
細砂糖120克
牛油100克

做法

1.將材料放入面包机。酵母不要和糖、鹽放于一堆。以免造成酵母脫水。

2.把面團攪拌至完成階段。(拉開呈現薄膜狀)
3.基本髮酵至兩倍大。用手輕拍面團。排氣。松弛15分鐘。

4.將麵糰桿平約2公分厚度。以圓餅乾模型壓出一個個小麵糰。

5.整齊排列在派盤內。表面刷一層蛋汁。松弛15分鍾。

6.烤箱預熱完180℃。烤約15－20分鐘即可。

小提示
盡量使每個麵糰的大小高度一致。以免烤出來的麵包局部未熟或過焦。

可以按各人喜好淋一些楓糖、煉乳、巧克力醬。或者蘸一下牛奶吃。

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评分

参与人数 10	积分 +237	收起理由
孔武	+ 12	好可爱啊
bulaohu	+ 20	谢谢奉献
西关少爷	+ 5

发表于 2008-7-6 16:11 |显示全部楼层

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会不会狠甜？

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-7-6 16:11 |显示全部楼层

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好可爱阿!(paopaobing(30))

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:12 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-7-6 16:11 发表
会不会狠甜？

面包本身不会很甜的,不喜欢太甜的话也可以减少糖的份量.

～蛋糕订制&招收学员

steveking

水晶靴族

发表于 2008-7-6 16:17 |显示全部楼层

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如果能天天吃新鲜面包就好喽～～～就不用一买就买一个星期的量 (paopaobing(47))

astina

管理员

发表于 2008-7-6 16:18 |显示全部楼层

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这个好像不难，大多数工作是面包机做，我可以学学看

astina

管理员

发表于 2008-7-6 16:19 |显示全部楼层

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如果高粉低粉都用中粉代替，可以吗？

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-7-6 16:19 |显示全部楼层

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雪花mm的老公和孩子们太享福了

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:26 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-6 16:19 发表
如果高粉低粉都用中粉代替，可以吗？

我想可以得.

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:28 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-6 16:18 发表
这个好像不难，大多数工作是面包机做，我可以学学看

这句话很耳熟啊~~~

～蛋糕订制&招收学员

steveking

水晶靴族

发表于 2008-7-6 16:30 |显示全部楼层

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才在 HARVEY NORMAN 转了一下，就是没有面包机。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:32 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2008-7-6 16:30 发表
才在 HARVEY NORMAN 转了一下，就是没有面包机。

binglee myer都有啊~`

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2008-7-6 16:35 |显示全部楼层

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雪花第一个图的右边，那个蜂窝状的DD，怎么处理啊？

steveking

水晶靴族

发表于 2008-7-6 16:44 |显示全部楼层

回复 13# 的帖子

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最后一图吧。。。

MS 可以做个藕片形状的超级大面包

astina

管理员

发表于 2008-7-6 16:45 |显示全部楼层

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恩，讲错了，就是那个被挖洞了的大面片

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:46 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-6 16:35 发表
雪花第一个图的右边，那个蜂窝状的DD，怎么处理啊？

这个图吗?不明白你问什么哦~~

是不是最后一个图啊?

从新把面团揉成团
再將麵糰桿平約2公分厚度。以圓餅乾模型壓出一個個小麵糰。

～蛋糕订制&招收学员

degra

铜靴族

发表于 2008-7-6 16:49 |显示全部楼层

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原帖由 蓝月亮 于 2008-7-6 16:19 发表
雪花mm的老公和孩子们太享福了

非常同意。

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-7-6 16:52 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-6 16:35 发表
雪花第一个图的右边，那个蜂窝状的DD，怎么处理啊？

重新揉起来, 赶平, 继续做小面包?

意兴阑珊

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 16:58 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

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蓝MM说得对啊.

steveking

水晶靴族

发表于 2008-7-6 17:00 |显示全部楼层

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没创意 (paopaobing(49))

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-6 17:02 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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哈哈哈~~~~~~
藕片形状的超级大面包
介个狠有创意~~~~~~~(paopaobing(79))

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-7-7 08:41 |显示全部楼层

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面包做的真是精巧啊，那个饼干模型很有趣呢，上面还有花纹？

花生

钻石靴族

发表于 2008-7-7 21:46 |显示全部楼层

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紫雪花MM太能干了，估计我这一辈子都学不来了

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-7 21:49 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-7-7 08:41 发表
面包做的真是精巧啊，那个饼干模型很有趣呢，上面还有花纹？

在house买的.

～蛋糕订制&招收学员

ivy_cn

金靴族

发表于 2008-7-7 22:12 |显示全部楼层

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好！

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-7 22:38 |显示全部楼层

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唉，手咋就那么巧呐！嫉妒嫉妒勒！

紫雪花

银靴族

发表于 2008-7-7 22:41 |显示全部楼层

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大家太夸奖我了~

介个基本都是机器做的,没什么技术可言~~

孔武

白金靴族

发表于 2008-7-8 11:20 |显示全部楼层

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好好吃啊~

韬光养晦

水晶靴族

发表于 2008-7-8 11:23 |显示全部楼层

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(monkey38) 我的小面包

happystep

皮靴族

发表于 2008-7-9 17:07 |显示全部楼层

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决定把家里的面包机翻出来用这个配方试一试。

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