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[其他] 西兰花梗炒牛肉 [复制链接]

发表于 2009-3-31 22:36 |显示全部楼层
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好像很多人吃西兰花只吃菜花,而把梗是扔掉的。一棵西兰花中梗占去很大分量,就这样扔掉是不是有些可惜?在这里给大家介绍:西兰花梗炒牛肉
材料:主角   西兰花梗、牛肉
      配角   胡萝卜、蘑菇(我最喜欢吃的东西)
调料:生姜、大蒜、蚝油、生抽、淀粉、料酒、盐

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发表于 2009-3-31 22:37 |显示全部楼层
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做法:
1、将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉稍腌。
2、西兰花梗去老皮,洗净,切薄片;胡萝卜、蘑菇也洗净切成薄片;生姜、大蒜切片待用。

[ 本帖最后由 jerry1994 于 2009-3-31 22:44 编辑 ]

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发表于 2009-3-31 22:37 |显示全部楼层
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3、锅烧热,放入油,倒入腌好的牛肉片滑炒至变色,下料酒、生抽、生姜片、大蒜片。
4、加入西兰花梗、胡萝卜、蘑菇同炒。

[ 本帖最后由 jerry1994 于 2009-3-31 22:50 编辑 ]

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发表于 2009-3-31 22:37 |显示全部楼层
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5、加入蚝油,翻炒一会儿,西兰花梗稍发软即可,加少许盐调味即可出锅。

[ 本帖最后由 jerry1994 于 2009-3-31 22:56 编辑 ]

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发表于 2009-3-31 22:38 |显示全部楼层
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再来张近景

[ 本帖最后由 jerry1994 于 2009-3-31 22:57 编辑 ]

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sun_tina + 4 看起来还不错

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发表于 2009-3-31 23:46 |显示全部楼层
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看上去很不错的样子,颜色也好。
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退役斑竹

发表于 2009-3-31 23:57 |显示全部楼层
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西兰花梗,俺也很喜欢的说

发表于 2009-4-1 00:10 |显示全部楼层
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牛肉的味道我用了料酒泡了一个小时都没去的掉……
回国四个月回来之后都不会做饭了……

发表于 2009-4-1 09:03 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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你说的是哪里的牛肉?

发表于 2009-4-1 09:39 |显示全部楼层
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我阿姨就经常吃生的西兰花梗,也经常用来炒菜。

发表于 2009-4-1 11:42 |显示全部楼层
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看着还不错
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发表于 2009-4-1 11:45 |显示全部楼层
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最喜欢吃梗的

发表于 2009-4-1 12:57 |显示全部楼层
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LZ牛肉煸炒后不盛起来 ,直接和其他蔬菜同炒吗?这样会不会吃口老?

发表于 2009-4-1 14:29 |显示全部楼层

回复 13# 的帖子

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不会,那几个蔬菜只要炒到稍发软即可,不用很长时间的

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-1 16:52 |显示全部楼层
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俺家的梗都切了丝凉拌了

发表于 2009-4-2 12:14 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2009-4-1 16:52 发表
俺家的梗都切了丝凉拌了

切丝凉拌的话,是用盐腌还是水里烫一下?
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发表于 2009-4-2 12:27 |显示全部楼层
此文章由 糊里糊涂 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 糊里糊涂 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 prettywoman18 于 2009-4-1 11:45 发表
最喜欢吃梗的



我也是的, 可LG说这么吃不健康,也不知道是不是真的.

发表于 2009-4-2 12:58 |显示全部楼层
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原帖由 糊里糊涂 于 2009-4-2 12:27 发表



我也是的, 可LG说这么吃不健康,也不知道是不是真的.

是说梗是不健康食品吗?根据呢?

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