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想自制五谷杂粮粉, 作养生保健食品, 研磨硬豆子用什么设备得力? [复制链接]

Au05

皮靴族

发表于 2025-7-13 02:22 |显示全部楼层

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估计以后会经常用.

请教坛友, 啥设备给力?

meya

金靴族

发表于 2025-7-13 05:01 来自手机 |显示全部楼层

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用打咖啡豆的机器！

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Au05

皮靴族

发表于 2025-7-14 17:51 |显示全部楼层

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谢谢LS! 俺家没有打咖啡豆的.

有Ninja Bullet blender, 是用来打水果奶昔的, 这个刀片力度够吗?
特别是长期重复用的话...

sweetapples

银靴族

发表于 2025-7-14 20:48 来自手机 |显示全部楼层

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淘宝上买了个打中药粉的机器，好用

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Au05

皮靴族

发表于 2025-7-14 20:53 |显示全部楼层

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sweetapples 发表于 2025-7-14 19:48
淘宝上买了个打中药粉的机器，好用

有链接或是具体信息作搜索参考不？感谢！

cantonese

金靴族

发表于 2025-7-14 21:16 |显示全部楼层

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石磨低温加工。

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hbyu

铜靴族

发表于 2025-7-14 22:20 |显示全部楼层

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纯粹石磨
https://www.youkneadsourdough.co ... lour-and-grain-mill

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Au05

皮靴族

发表于 2025-7-15 03:23 |显示全部楼层

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本帖最后由 Au05 于 2025-7-17 18:30 编辑

这个。。价格有些恐怖。。。

liyuefu

铜靴族

发表于 2025-7-17 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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高压锅做稀饭又好吃又简单

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Au05

皮靴族

发表于 2025-7-18 00:44 |显示全部楼层

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也做稀饭，也想做各种糊 ----- 冬天喝着舒服，好吸收，也方便

rullybian885

布鞋族

发表于 2025-7-18 01:28 |显示全部楼层

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要米糊上面那层油才是最最好吃的

pingjing

皮靴族

发表于 2025-7-19 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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破壁机煮各种糊，细腻好吃，就是声音太大

melinana

金靴族

发表于 2025-7-19 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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pingjing 发表于 2025-7-19 20:36
破壁机煮各种糊，细腻好吃，就是声音太大

这个煮出来是生的还是就熟了直接能吃？

认真做事潇洒做人

pingjing

皮靴族

发表于 2025-7-19 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2025-7-19 20:43
这个煮出来是生的还是就熟了直接能吃？

熟的，所以说非常方便

pingjing

皮靴族

发表于 2025-7-19 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2025-7-19 20:43
这个煮出来是生的还是就熟了直接能吃？

网上有好多破壁机的养生保健糊糊，你搜一下就知道。我是淘宝上买的苏泊尔破壁机，有多种功能，非常好用。玻璃杯安全，好像是1.6L

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melinana

金靴族

发表于 2025-7-19 23:26 来自手机 |显示全部楼层

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pingjing 发表于 2025-7-19 21:04
网上有好多破壁机的养生保健糊糊，你搜一下就知道。我是淘宝上买的苏泊尔破壁机，有多种功能，非常好用。 ...

我家的是vitamix的但好像没法做豆浆

认真做事潇洒做人

zz_sg

银靴族

发表于 2025-7-22 21:31 |显示全部楼层

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Au05 发表于 2025-7-14 16:51
谢谢LS! 俺家没有打咖啡豆的.

有Ninja Bullet blender, 是用来打水果奶昔的, 这个刀片力度够吗?

把豆子泡透试一下呗。

我是用 https://www.myer.com.au/p/bcg200 ... wE&gclsrc=aw.ds
这款不锈钢咖啡豆研磨机打干荞麦，莜麦，燕麦，花椒，八角，辣椒，芝麻，花生粉，用了5，6 年了。刚才看居然还是不到60刀。

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Au05

皮靴族

发表于 2025-7-22 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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zz_sg 发表于 2025-7-22 20:31
把豆子泡透试一下呗。

我是用 https://www.myer.com.au/p/bcg200-coffee---spice-grinder-195877810?ist ...

太好了！谢谢你！
一次大概可以磨多少克呢？

meya

金靴族

发表于 2025-7-23 05:47 来自手机 |显示全部楼层

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zz_sg 发表于 2025-7-22 20:31
把豆子泡透试一下呗。

我是用 https://www.myer.com.au/p/bcg200-coffee---spice-grinder-195877810?ist ...

我家的咖啡豆磨碎机，买来是为了打孜然粉，看了下，跟你这个是同款，牌子我忘了，但是好像没有这么便宜！因为现在Mayer 打折。我那款是两个桶，可以把调料和咖啡豆分桶打，以防串味！

zz_sg

银靴族

发表于 2025-7-24 11:58 |显示全部楼层

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Au05 发表于 2025-7-22 22:30
太好了！谢谢你！
一次大概可以磨多少克呢？

研磨杯里面有一条最高容量的刻度线，不要超过就好。不过，我通常放的量稍稍低于最高容量，特别是油性的种子比如亚麻籽（ linseed），芝麻一类的, 各种种子的比重，体积都不太一样，所以，大概克数不太好说。但是，这是一款干研磨机，不要放湿料去磨。

我上次说的把豆子泡一下，是用于你的破壁机的。我以前的破壁机，大概65-80克干黄豆，泡隔夜后能出1.3升豆浆. 水再多就不香了。泡豆子的水一定要宽些，豆子泡胀以后，记得挑出品质不好的豆子，豆子涨大了，瑕疵更明显。供你参考。