新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 黑芝麻糕

精华好帖回顾
· 闯红灯上法庭了今天法庭经历(填完坑) (2008-1-22) applenet	· 买了个小聪明，爱不释手~ (2014-5-19) 小麦麦
· 2008和2007年HSC的TOP200排名（NSW） (2008-12-23) patrickzhu	· skii产品介绍（ba回忆版）p3p4粉底讨论 (2009-8-7) llkk

查看: 2303|回复: 26

[甜品烘焙] 黑芝麻糕 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-27 13:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前天打算把黑芝麻炒熟，想放到燕麦粥里吃，所以就用了田园的方法，很简单的炒熟芝麻，顺带着把核桃也炒了。然后昨天早上吃燕麦粥，放了一小把黑芝麻，感觉不是很好吃，决定不这样吃了。今天就把炒过的黑芝麻，绞碎成黑芝麻粉，做了黑芝麻糕，很好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
harbridge	+ 5
lavender_z	+ 5	感谢分享
gavin0505	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-27 13:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法很是简单，方子: 黑芝麻粉70克，木薯淀粉40克，糯米粉60克，糖25克，牛奶150克，搅拌均匀，大碗里涂油防粘，把混合液到入，盖上盖子，冷水上锅蒸25分钟。蒸好后脱模，冷却后切块。

我家里只有番薯淀粉，代替了木薯淀粉。

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
胡须康	+ 8	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2020-11-27 13:55 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香香哒～

胡须康

版主

发表于 2020-11-27 13:59 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用vitamix，黑芝麻全部黏在杯子里打不碎，请问lzmm是怎么打芝麻粉

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-27 14:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2020-11-27 14:08 编辑

胡须康发表于 2020-11-27 13:59
我用vitamix，黑芝麻全部黏在杯子里打不碎，请问lzmm是怎么打芝麻粉

我是用炒熟的黑芝麻打的粉，用海运过来的苏泊尔双刀绞碎机，我是第一次用它来绞芝麻，没想到还挺好用的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +5	收起理由
XIAOTUDOU	+ 3	感谢分享
gavin0505	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-27 14:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

因为是做糕点，我没绞的特别碎。

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
胡须康	+ 8	感谢分享

查看全部评分

小猪顾

金靴族

发表于 2020-11-27 14:32 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一定很香

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-11-27 14:55 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

补肾好吃

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-11-27 20:06 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黑糊糊

y15012767779

银靴族

发表于 2020-11-27 20:54 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷

Happylady

皮靴族

发表于 2020-11-27 20:59 |显示全部楼层

此文章由 Happylady 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Happylady 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪胖胖

金靴族

发表于 2020-11-27 21:04 |显示全部楼层

此文章由猪胖胖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪胖胖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-11-27 13:36
做法很是简单，方子: 黑芝麻粉70克，木薯淀粉40克，糯米粉60克，糖25克，牛奶150克，搅拌均匀，大碗里涂油 ...

这个听起来就像是带黑芝麻粉的年糕？

gavin0505

木屐族

发表于 2020-11-27 22:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康又好吃！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-11-27 22:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黑芝麻肯定香

悉尼彩虹

木屐族

发表于 2020-11-27 22:30 |显示全部楼层

此文章由悉尼彩虹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼彩虹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-11-27 13:36
做法很是简单，方子: 黑芝麻粉70克，木薯淀粉40克，糯米粉60克，糖25克，牛奶150克，搅拌均匀，大碗里涂油 ...

太好啦改天我也试试

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-11-28 06:07 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃了一头乌黑亮丽的秀发

一妮

银靴族

发表于 2020-11-28 11:10 |显示全部楼层

此文章由一妮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一妮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有什么推荐的厨房秤

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2020-11-28 13:31 |显示全部楼层

此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-11-27 14:07
我是用炒熟的黑芝麻打的粉，用海运过来的苏泊尔双刀绞碎机，我是第一次用它来绞芝麻，没想到还挺好用的。 ...

谢谢楼主，我正需要这个。很多机器都粘在壁上，打不碎啊。
能麻烦告知一下型号吗？我网上查，出来的是绞肉机。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-28 13:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

XIAOTUDOU 发表于 2020-11-28 13:31
谢谢楼主，我正需要这个。很多机器都粘在壁上，打不碎啊。
能麻烦告知一下型号吗？我网上查，出来的是绞 ...

就是绞肉机，我买的是这款，双刀的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
XIAOTUDOU	+ 6	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-28 13:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这种小的绞碎机，我有3个不同的牌子的，我只试了苏泊尔的绞芝麻，感觉不错，就不用试其他的了。

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-28 13:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一妮发表于 2020-11-28 11:10
有什么推荐的厨房秤

厨房称我买的早，当时就kmart随便买的，用到现在电池都换过3个了，还是没坏。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
一妮	+ 2	感谢

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-28 13:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼彩虹发表于 2020-11-27 22:30
太好啦改天我也试试

特别简单，好吃还有营养。

悉尼彩虹

木屐族

发表于 2020-11-28 16:06 |显示全部楼层

此文章由悉尼彩虹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼彩虹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-11-28 13:58
特别简单，好吃还有营养。

为啥不放鸡蛋？有何原因吗？

liuy16

白金靴族

发表于 2020-11-28 18:22 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼彩虹发表于 2020-11-28 16:06
为啥不放鸡蛋？有何原因吗？

我研究过几个差不多的方子，都不放鸡蛋，可能蒸的黑芝麻糕，放鸡蛋不好吃吧。反正我发现不能轻易改方子。

能吃是福，善吃是智

通用ID

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-11-28 19:32 |显示全部楼层

此文章由通用ID 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者通用ID 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼彩虹发表于 2020-11-28 16:06
为啥不放鸡蛋？有何原因吗？

鸡蛋腥，估计放蛋清还好

悉尼彩虹

木屐族

发表于 2020-11-28 21:11 |显示全部楼层

此文章由悉尼彩虹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼彩虹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2020-11-28 18:22
我研究过几个差不多的方子，都不放鸡蛋，可能蒸的黑芝麻糕，放鸡蛋不好吃吧。反正我发现不能轻易改方子。 ...

ok 了解了

悉尼彩虹

木屐族

发表于 2020-11-28 21:12 |显示全部楼层

此文章由悉尼彩虹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼彩虹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

通用ID 发表于 2020-11-28 19:32
鸡蛋腥，估计放蛋清还好

I SEE THANK YOU

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 黑芝麻糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹