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美食天地

Burwood 餐馆哪个好?求推荐
小红书看到burwood 好吃的东西非常多,求大家推荐那个餐馆可以好好坐下来吃饭? 中餐
hohoho 发表于: 2022-1-24 | 回复: 9 | 浏览: 188
鸡腿焖饭(电压力锅版)
材料: 2 个鸡腿(洗净、用厨房纸吸干水分) 1 杯大米 1 - 1 1/4 杯水 腌料: 2 瓣蒜末 1 颗青葱(切段) 2 汤匙生抽 1 ...
Smiley 发表于: 2022-1-24 | 回复: 3 | 浏览: 148
自制油香(有些地方叫油糕)
湖北人叫油香,还是小时候经常买的吃,现在回国也很难买到,更何况在这更吃不上,自己动手吧,还真有那味,一口爆汁,甜而不腻,里面糖汁已被我吸干,否则会流到 ...
linux_au 发表于: 2022-1-24 | 回复: 3 | 浏览: 222
【自制梅菜扣肉】大口吃肉 真的爽啊~~
自制梅干菜蒸扣肉,具体步骤如下: 1.从超市买了黑猪五花肉,切成方块,放入锅中,焯水,反复几次,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮15分钟。 2.捞出放盘里,用 ...
木木山高 发表于: 2022-1-24 | 回复: 25 | 浏览: 393
热天更要吃辣椒
暴力抗暑  以热制热 辣椒油 —— 用葱油炸制 凉粉 + 黄瓜丝 绿豆粥煮起 ~~~~~~~
我爱猫眯 发表于: 2022-1-24 | 回复: 12 | 浏览: 266
夏日小酌 La Pinta
北区一直是我美食地图上的盲区,所以La Pinta在备选名单上有段日子了,直到这个周六终于成行。 夏日的西班牙小酒馆,高脚凳,旧风扇, 大黑板上密密麻麻手写的是 ...
胡须康 发表于: 2022-1-23 | 回复: 17 | 浏览: 372
澳洲的油
最近油不打折,华超买了鲁花压榨花生油,那叫一个香呀,花生味贼浓,澳洲花生油吃不出这感觉,大家对澳洲油的选择有经验么?我也只是打折的时候买菜籽油或者葵花 ...
betsy1122 发表于: 2022-1-23 | 回复: 18 | 浏览: 691
香草抹茶蛋糕卷
我属于行动派,既然家里那位想吃蛋糕卷,那就去买抹茶粉,虽然不太满意家里现有的长方形模具,但是还是把香草抹茶蛋糕卷做起来~~~ 用料: 鸡蛋5个,油70克,牛奶 ...
liuy16 发表于: 2022-1-23 | 回复: 16 | 浏览: 392
【川式小吃】担担面 粉蒸牛肉 好吃不贵
1️⃣今天来吃四川小吃,各类四川美食应有尽有。 2️⃣我点了担担面加鸡蛋,虎皮梅菜扣肉,虾仁烧麦,粉蒸牛肉这几个菜。 3️⃣每个菜的价格一般是20-40块左 ...
木木山高 发表于: 2022-1-23 | 回复: 28 | 浏览: 702
mini 豆沙包
我爱猫眯 发表于: 2022-1-23 | 回复: 16 | 浏览: 393
请问墨尔本有没有那种古典式的西餐厅??
某天在电视节目看到一个中国餐厅,里面全是中国古代装饰和服务员服装,一副穿越的气氛。 然后最近又看了些欧洲古装剧,跟着脑袋一拍,想:有没有欧洲中世纪风格 ...
shinasuka6268 发表于: 2022-1-23 | 回复: 1 | 浏览: 174
螃蟹炒年糕
今天买了两只螃蟹,做了一个简单又好吃的螃蟹炒年糕,既能当菜,又能当主食。 材料:螃蟹、年糕、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖和芡粉。 做法:年糕煮开,用冷水冲 ...
zklu 发表于: 2022-1-22 | 回复: 22 | 浏览: 544
已解决 谢谢大家
在华超送货app上买的。收到觉得颜色太…………不好了 客服说是因为没有氧化的原因 有疑问的这一盒49刀和旁边10刀的颜色完全不一样 不懂就来问问 谢谢大家   ...
农村银的媳妇 发表于: 2022-1-22 | 回复: 14 | 浏览: 584
【日式烧肉】烤肉食材很精致,就餐环境也很舒服。
1️⃣典型的日式烧肉店风格,门口看起来很素雅,里面环境很静谧,有榻榻米大包厢。 2️⃣「正选猪五花」肥瘦相间,颜色非常漂亮。 薄薄一片,烤起来滋滋冒油, ...
木木山高 发表于: 2022-1-22 | 回复: 49 | 浏览: 1270
香辣孜然烤鸡翅
材料: 800g 鸡翅 5 个土豆 腌料: 2 茶匙辣椒粉 1 茶匙孜然粉 1/4-1/2 茶匙黄姜粉 1.5-2 茶匙盐 做法: 将鸡翅和腌料混合均匀, ...
Smiley 发表于: 2022-1-22 | 回复: 10 | 浏览: 371
泥蟹泡盐水中能活吗?
昨天买的泥蟹晚上有事没做,今天发现还活着,好像缩水了,请问大家要不要泡盐水里啊?肉质会不会好些?
dayu 发表于: 2022-1-21 | 回复: 17 | 浏览: 569
黑米糕
家里食材多的好处就是,看到想做的糕点,立马就可以准备做。这次做的是简单的黑米糕。 原料: 黑米200克,面粉110克,糖50克,牛奶450克,酵母5克。黑米提前一天 ...
liuy16 发表于: 2022-1-21 | 回复: 25 | 浏览: 753
新款肠仔包和肉松包
新的一年第一次做包,决定做新款肠仔包和肉松包。 小神兽一口气吃了四个 ,这就是为什么我家一做就要做20个的原因~~~ ...
liuy16 发表于: 2022-1-21 | 回复: 19 | 浏览: 589
新年简易盆菜
楼主是客家人,不过不是大湾区的客家人,从来没吃过盆菜。看了油管的一个视频后,决定今年第一顿晚餐就吃这个。 食材(从底到顶):萝卜、木耳、腐竹、芋头、 ...
四导 发表于: 2022-1-20 | 回复: 54 | 浏览: 1667
【薰衣草】黑芝麻抹茶蛋糕卷
看到xhsh这款蛋糕卷,觉得很不错,就试一试。 蛋黄4个,牛奶60毫升,植物油50毫升,低筋面粉55克,芝麻粉25克(如果有竹炭粉,颜色更黑) 蛋清4个,细 ...
lavender_z 发表于: 2022-1-20 | 回复: 34 | 浏览: 686
【自制家常菜】爆炒扇贝肉 红烧土豆羊尾尖
爆炒扇贝肉步骤: ①网购去壳扇贝肉,放入锅中,加入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸后,把腌制好的扇贝倒入锅中,待锅中水开后立即捞起。 ②锅中放入油 ...
木木山高 发表于: 2022-1-20 | 回复: 12 | 浏览: 453
【港式海鲜火锅】花胶鸡 鲜肉滑 海鲜拼盘 油炸腐竹 豉油皇炒面
1️⃣平时吃川式麻辣火锅比较多,感觉川式火锅店里一般都很热闹,人声鼎沸。 港式海鲜火锅店就安静、温馨很多,没有那么嘈杂。 选的花胶鸡锅底,金黄色的一大 ...
木木山高 发表于: 2022-1-20 | 回复: 17 | 浏览: 612
冰镇水果花茶
暑,30度,天天想喝奶茶店的超级水果茶,奈何糖太多,不想被施肥,遂用代糖自制一个清凉健康的 茉莉花茶,玫瑰,黑枸杞,冲泡好底茶,放凉,冰镇西瓜切入,想要 ...
ta_xiang 发表于: 2022-1-20 | 回复: 13 | 浏览: 500
话说外面餐馆2-300刀起的盆菜,我还是不能理解啊~
现在外面餐馆都开始卖的新年盆菜,基本上200多起,2-4人份。然后越多人份的越贵。 我是真的有点不理解啊。。。至于那个价格吗? 5-6只虾,几个海参,几个小鲍鱼 ...
yl001 发表于: 2022-1-20 | 回复: 155 | 浏览: 4777
封城在家 简单披萨
超市买的披萨base,先模番茄酱, 撒上芝士,再撒喜欢的蔬菜肉类,烤箱180度20分钟左右。就可以吃了。 比较省时间。 大部分超市的披萨base都不太好吃, 给大家推 ...
jantorget 发表于: 2022-1-20 | 回复: 12 | 浏览: 466
花胶炖牛奶,更新11楼--花胶牛奶冻
虽然圣诞新年去不了悉尼,但是还是开心的收到了好朋友和亲戚从悉尼寄来的新西兰花胶和澳洲海参,从悉尼周一下午寄出,墨尔本周三早上就收到了,感慨一下这速度都 ...
liuy16 发表于: 2022-1-20 | 回复: 11 | 浏览: 441
电饭锅焖鸡腿
下午看到的一道新菜式,美食照片很诱人,做起来还特别省事。 手头正好有一盒鸡腿,各种调料也很齐全,不用专门再出去配,好,晚上就试新菜了! 食谱上写: 1、10 ...
明河素月 发表于: 2022-1-19 | 回复: 48 | 浏览: 1120
【麻辣川菜】馋嘴蛙 香辣虾 担担面
①馋嘴蛙是广为流传的一道川菜。 用整只牛蛙,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成。 馋嘴蛙麻辣味正,肉质细嫩,营 ...
木木山高 发表于: 2022-1-19 | 回复: 16 | 浏览: 597
牛肉土豆馅饼
一直想再做牛肉土豆馅饼,刚好家里牛肉碎还有最后一小盒,土豆也有,一早起来就开始和面调馅,中午就吃馅饼~~~ 面团: 面粉300克,开水125克,盐2克,温水105克 ...
liuy16 发表于: 2022-1-19 | 回复: 15 | 浏览: 587
早餐--绿豆糯米糕
看到zklu mm的绿豆糯米糕,才想起冰箱里有冷冻的泡好的绿豆,那么绿豆糯米糕做起来~~~ 做法原料都改成适合自家的样子,绿豆100克,煮熟后,加一大勺炼乳,10克 ...
liuy16 发表于: 2022-1-19 | 回复: 19 | 浏览: 870
超级简单又很好吃的早餐汉堡
10分钟就能完成 需要材料 brioche汉堡面包 培根2块 煎蛋一个 芝士一片 牛油果半个 酸奶油和bbq酱 面包烤箱里烤2分钟 底层抹上酸奶油 加牛油果,培根,芝士,荷包 ...
尹小雅 发表于: 2022-1-19 | 回复: 15 | 浏览: 767
【薰衣草】油炸昙花
昙花太多,就想着法消耗,搜到了油炸昙花,就开炸吧~~~ 昙花5朵 昙花一撕为二,去掉中间花蕊和硬梗 拌个面糊,鸡蛋,面粉和玉米粉2:1,细盐, ...
lavender_z 发表于: 2022-1-18 | 回复: 27 | 浏览: 528
跟风的昙花炒鸡蛋
昙花炒鸡蛋终于安排上啦! 做法跟Lavender mm的有少许不同,我是用热油直接炒软去蕊洗净切好的昙花后,倒入加了盐调味的鸡蛋,撒上少量黑胡椒碎,翻炒一下出锅 ...
liuy16 发表于: 2022-1-18 | 回复: 14 | 浏览: 423
Costco这种海参怎么样?
https://www.costco.com.au/Grocer ... umber-500g/p/101238 值得买吗?
中间人 发表于: 2022-1-18 | 回复: 4 | 浏览: 513
请问这里哪款芝麻糊更醇香啊?
以前买过就像是假芝麻糊的,心里有一些阴影。 但真正的芝麻糊营养香味醇厚。 不知道这几款里哪款是这样的? 谢谢分享啊! ...
axin 发表于: 2022-1-18 | 回复: 15 | 浏览: 607
关于做吐司面包的几点经验
自从封城之后,就开始练习做吐司面包。经过几次失败之后,现在已经可以每次都做出比较完美的面包。下面谈谈我的几个经验。 1. 普通中筋粉就可以,就是wws,Coles, ...
yanmin2k 发表于: 2022-1-18 | 回复: 26 | 浏览: 733
【新鲜的车厘子】上市了,味道很甜,感觉还不错。
网上购买的智利进口车厘子,个大、饱满、味甜。 每箱2.5公斤(5斤),隔天送到家里,还附送一箱3公斤(6斤)的脐橙,感觉还挺实惠的。 多吃水果,身体棒棒哒 ...
木木山高 发表于: 2022-1-18 | 回复: 39 | 浏览: 1499
家常荤菜和酸辣羹
我家经常吃的几个荤菜和酸辣羹: 1.香菇、金针菜和木耳扣肉。 2.糖醋小排骨。 3.烤肋排。 4.酸辣羹。
zklu 发表于: 2022-1-17 | 回复: 42 | 浏览: 1091
金元宝
家里有个大南瓜,今天空闲做个面点迎接春节。
srita 发表于: 2022-1-17 | 回复: 15 | 浏览: 423
昙花甜汤,更新16楼晚餐--昙花肉汤
早上醒来最开心的事,就是收到Lavender mm送来的新鲜昙花,那么马上安排昙花甜汤~~~ 做法非常简单,就是新鲜昙花这个食材比较珍贵,不是随便都能吃上哒! 昙花两 ...
liuy16 发表于: 2022-1-17 | 回复: 19 | 浏览: 469
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