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美食天地
- 吃个下午茶
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打个桂花豆浆
加了点桂花、黄豆、红枣、小米、百合、莲心、桂圆、白木耳还有冰糖
再配点小零食
我的下午茶
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eev
发表于: 2024-7-27
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浏览: 55
- 酸面包。。。欺负我。。。
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我是说，买面包，要买个儿大蓬松的。
但是没有期望到蓬松得出现大窟窿呀！
这都能当望远镜啦！
气死我啦！
买了一个面包，只能吃到半个！
昨天看新闻，一个女 ...
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天呀！
发表于: 2024-7-27
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浏览: 143
- 求推荐北区有点特色的餐厅
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海鲜大餐已经吃过了，想找到有新意的，又不想去市区，嫌吵。本来看小红书the whyatt的truffle menu不错，结果有人说这家老板骗人，不管真假，但是他周末不订位。 ...
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利马克
发表于: 2024-7-25
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浏览: 300
- 有人用过这个加了锗的锅吗？
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前些日子回国，吃了一种鸭蛋很好吃。今天看了这个（如图）， 觉得可能就是这种锅做的锗鸡蛋鸭蛋。有人说这个锅声音大，时间长，锗鸡蛋要7个小时。还有澳洲的电压 ...
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HundredFlowers
发表于: 2024-7-23
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浏览: 668
- Campsie Hotel 的越南阁是什么时候关的啊。
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越南阁这个店现在就剩Hurstville一家了，好像
不知道是不是Cabra matta 是否还有
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jiangmin
发表于: 2024-7-21
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浏览: 356
- 盐葱调汁
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最近网红菜盐葱牛肉，今天没准备牛肉，但有茄子，想着这调料拌手撕茄子应该也很配。
调汁见图，这是网上的比例，我放了白胡椒粉，然后用一丢丢热油激发香气。
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harbridge
发表于: 2024-7-21
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回复: 9
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浏览: 490
- The Zin House。。。。
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孩子们开学之前，带他们外出转转。。。
好吃好喝好伺候着，唯一的条件，就是好好读书，以后不要成为我的负担。
我跟他们说，被我免费饲养的这些年，就是他们人 ...
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天呀！
发表于: 2024-7-21
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浏览: 544
- 推荐澳洲最新上市的应该是最好吃的苹果“宇宙之脆”
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Costco有卖Cosmic Crisp，10刀一盒。
补充一下信息。
两大超市和一些亚超也有卖。
个人品鉴记录：
Cosmic Crisp的特点是个头大，外观红，果肉白，口味特别浓郁 ...
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royalpark55
发表于: 2024-7-19
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浏览: 2966
- 第一次做四川腊肠，居然成功了！
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来澳最怀念的还是四川腊肠，虽然我只是客居了成都几个月的时间，但是终身难忘，尤其来澳之后，更是魂牵梦绕，超市里的太干了。
今年冬天，终于不能再等了，干！ ...
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小水牛
发表于: 2024-7-18
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浏览: 1510
- 酸奶面包。。。。
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昨天做的。
松软，奶香。
可好吃啦。
要配蜂蜜哦。。。
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天呀！
发表于: 2024-7-18
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浏览: 900
- 澳洲猪肉瘦肉精
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最近研究了以下澳洲猪肉的瘦肉精。 我希望我看错了，也希望我看到的信息不准。。。。。。
https://zh.wikipedia.org/zh-cn/% ... %B2%BE#cite_note-21
上面的 ...
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jack.h
发表于: 2024-7-17
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浏览: 1765
- 请推荐一家悉尼的正宗日本料理店， 一定要日本人开的
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请推荐一家悉尼的正宗日本料理店， 一定要日本人开的。 谢谢
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GardenWarehouse
发表于: 2024-7-16
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浏览: 865
- 清洗烧焦的Staub：小苏打加水煮煮
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官方介绍
[yt]qzJw0iqGfi8[/yt]
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onlysesia
发表于: 2024-7-16
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浏览: 785
- 墨村的巴西自助烤肉餐馆
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有人去过city这家的巴西自助烤肉吗？
https://bchurrasco.com.au/melbourne/
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hgaox
发表于: 2024-7-16
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浏览: 382
- 我的早餐
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今天早上用心地给自己做了一份早餐，很好吃。
面包加牛油果（牛油果有少许盐+fresh蒜末，混匀）+pouched egg
抱子甘蓝+蘑菇煮一下，然后煎盘刷少许油，放三片薄 ...
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almondmilky
发表于: 2024-7-16
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浏览: 715
- 冬日晚上的一锅罗宋汤
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今天出去混了大半日，回家就切切切做了全家都爱吃的罗宋汤
没时间配菜炒菜，泡菜煎饺糊弄一下
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harbridge
发表于: 2024-7-14
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浏览: 1153
- 周末厨房之照烧三文鱼照烧鸡肉
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照烧三文鱼和照烧鸡肉，
昨天买的小青菜和前天烧羊肉留下来的香菇炒一炒。
大小食客都赞不绝口！
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ansonltt
发表于: 2024-7-14
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浏览: 940
- Kent Pumpkin & Potato Chowder
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按Curtis Stone的菜谱做的南瓜土豆浓汤。
Kent Pumpkin & Potato Chowder。
原料家常，简单易做，奶香浓郁。
我家孩子爸爸说，我应该用blender把汤搞成糊状。
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天呀！
发表于: 2024-7-14
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浏览: 505
- 空气炸锅小面包做好啦。。。。
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奶香小包包儿。
刚出炉的。
天气再暖和一点儿就好啦，面发得会更蓬松一些。
没有蔓越莓，放了葡萄干，一样得好吃哦。 ...
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天呀！
发表于: 2024-7-13
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浏览: 1281
- 求介紹堪培拉好的中餐馆
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如題
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jimmy19
发表于: 2024-7-12
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浏览: 445
- 墨尔本的广西人结合意大利和川渝方法做腊肉/熏肉
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啊哈哈哈，这些地名是不是把人给搞晕了？
在墨尔本人瑟瑟发抖那周，公司的一个意大利同事买了很多五花肉做意大利熏肉（Pancetta）。他的做法是肉不切，整块五花 ...
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nancylee
发表于: 2024-7-12
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回复: 28
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浏览: 944
- 放假在家早餐换个花样
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平时上课时早餐每天都是cereal ➕牛奶，放假在家做个pancake 换换花样。对Lindfield 那家goodfields hotcake 念念不忘，想着复盘。在WWS找到 passion fruit pulp ...
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woaiwojia
发表于: 2024-7-12
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回复: 6
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浏览: 865
- 晚餐之热气腾腾的baked macaroni and cheese
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Baked macaroni and cheese
Recipe 就谷歌一下，基本都差不多。挑一个顺眼的。
用上了Coles 换的24cm的baking tray，小小一个，刚刚好。
上面撒的是自己烤的面 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-11
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回复: 23
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浏览: 723
- 芽菜牛肉锅盔。。。。
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昨天说了，
今天做了，
孩子们吃得满意。
单位工作巨忙，
但是不妨碍我一边工作，一边下厨。
厨房在楼上；办公室在楼下，
我这个跑上跑下滴哦。
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天呀！
发表于: 2024-7-11
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浏览: 1157
- 便携式espresso咖啡壶9barista
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英国一位航空工程师的设计
https://9barista.com/
九个大气压的萃取设计
澳洲也有的买 应该比台湾生产的bellman cx-25p萃取的压力更高 但是不能打奶泡 ...
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hgaox
发表于: 2024-7-11
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浏览: 859
- 一锅儿出。。。。
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我浓浓的东北银的情怀哦。。。
一边在家上班，一边在家发面做花卷儿。
感谢单位领导给我发工资。
宽宽的、肥肥的嫩扁豆，
沙沙的，糯糯的大土豆，
暄暄的，软软 ...
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天呀！
发表于: 2024-7-10
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回复: 38
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浏览: 1305
- 是日晚餐
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今晚的菜都是儿子爱吃的，真是24孝的老母亲啊
吞拿鱼刺身二吃（其实用了二种调味汁）
梅菜扣肉
蟹肉蒸蛋
水煮青菜
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harbridge
发表于: 2024-7-10
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回复: 15
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浏览: 610
- 煎炸炒凉拌蘸料 分享一下大家厨房里用哪些油
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都是什么种类，牌子，优缺点，有啥特别推荐的
欢迎分享
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胡须康
发表于: 2024-7-10
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回复: 21
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浏览: 743
- Fish and Chips
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空气炸锅机烤个虹鳟炸个薯条
Fish and Chips
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eev
发表于: 2024-7-10
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回复: 8
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浏览: 706
- 咖喱肯德基
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上次在唐人街的Ho Jiak (好吃）吃了这道菜，给了我启发。
零失败，下饭
食材
https://www.kfc.com.au/menu/chicken/6-pieces-of-chicken
https://www.woolwo ...
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Grange
发表于: 2024-7-9
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浏览: 1086
- Farewell Parsley- 黄金配角的告别宴
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这盘Parsley生命力如此顽强，已经做了两个月的黄金配角了。 天下没有不散的宴席，眼看着盆子越来越秃，叶子开始发黄，我们也得说goodbye了。
Farewell Parsley, ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-9
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浏览: 547
- 牛脸肉怎么切比较好？
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应该切片还是切成块？
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CalmDownOK
发表于: 2024-7-8
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浏览: 575
- 冬日晚上的一锅玉米排骨汤
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继续煲汤
金沙骨切成小排，加火腿，玉米，胡萝卜，蜜枣慢火煲了3小时
下午厨房里弥漫着一股香
冬天我一直是那个有汤万食足，没汤不食饭的那个人
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harbridge
发表于: 2024-7-7
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浏览: 733
- 跟风肉骨茶- 结果改良成肉骨酥茶
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跟风肉骨茶，特意买了松发的肉骨茶包。 做出来味道比较淡 （图一）， 所以我再加工，全部取出来，重新烧，加了糖和dashi, 撒了点日本虾米调味料，因为又烧了15分 ...
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ansonltt
发表于: 2024-7-7
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回复: 16
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浏览: 650
- 中西结合的午餐
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今天收了地里的芥菜
炒一盘芥菜炒蘑菇
煮一个糯玉米
烧一份酸辣土豆丝
再煎块牛排
中西结合的午餐
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eev
发表于: 2024-7-7
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回复: 9
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浏览: 625
- 自己扯的面。。。太筋道啦！
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碳水多多，
体重暴涨，
在所不惜！
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天呀！
发表于: 2024-7-7
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回复: 22
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浏览: 1022
- 因陋就简的一顿晚餐
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昨天在超市遇到前同事，说有空就一起吃饭。今天快四点问我是否今天休假，确实休假，刚好和别人换了班。
那过来一起吃晚饭、聊天呗。
就赶紧准备，想来想去寿司最 ...
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almondmilky
发表于: 2024-7-6
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回复: 8
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浏览: 809
- 粗茶淡饭
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地里的大头菜收获了
烧一个大头菜㸆年糕
家里冬瓜还有存货
来一个冬瓜虾皮汤
再煎一下三文鱼
炒一个荷兰豆
今天的午餐
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eev
发表于: 2024-7-6
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浏览: 687
- 好久不来，分享一个给三木的生日蛋糕吧
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老朋友们，我回来看看。美食版还挺热闹，那我也凑一下。
前几天不是三木生日，老规矩，还是给他整个蛋糕，虽然蛋糕体不是我亲自烤的，但造型我也是做了些功课的 ...
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datou2z
发表于: 2024-7-5
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浏览: 557
- 桂花松糕
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今天做了桂花松糕:
300g 大米
30g 血糯米
130g 水
70g 糯米
80g 糖粉
2大勺 桂花粉
香香甜甜当早餐
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eev
发表于: 2024-7-5
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回复: 13
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浏览: 803
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