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美食天地
- Tuscan Salmon
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因为有人不喜欢吃番茄，就换成了蘑菇。
材料：
三文鱼腩2块
洋葱1个
蘑菇250g
蒜
白葡萄酒100ml
Thickened Cream 150ml
葱花
1. 三文鱼撒少许盐腌15分钟，煎上色 ...
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viviancn
发表于: 2024-9-15
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浏览: 206
- 风雨交加- Hawaiian pizza
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又是风又是雨的星期六，来个快手晚饭。
我们家小食客最喜欢的pizza是Hawaiian pizza。以前打电话订外卖，她会在电话里嘱咐要多多的菠萝。自从我开始自己做pizza ...
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ansonltt
发表于: 2024-9-14
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浏览: 408
- 不知这道瘦肉鸡蛋香蕉烤饼能不能征服我娃的胃
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我娃一般不太喜欢吃我做的菜，总在外面吃饭
最近我在家做了很多次菜，希望娃会喜欢
就是瘦肉切小丁，和鸡蛋，葱，面粉，芝麻等拌一起，盘子里铺了香蕉，放烤箱里 ...
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violots
发表于: 2024-9-13
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浏览: 796
- 关于锅的问题，选A还是选B呢
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关于锅的困扰又来了。
主要用途是炒菜、炒饭；要求是单手可以拎起来。
我这几年用的都是这款不粘锅，平均两年用三个。
现在又到了扔锅的时候，我考虑换个能 ...
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G52
发表于: 2024-9-12
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回复: 19
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浏览: 638
- 求教：家里如果买鲜啤酒龙头（Kegerater)，要去哪里买啤酒呢？
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我坚信足迹是万能的！
最近正在研究家用扎啤机，就看见Aldi买啤酒机。
可是去哪里买鲜啤酒呢？在网上搜了半天也只看到一个叫Keg Leg的网上销售，而且都是30、5 ...
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村西老大一棵树
发表于: 2024-9-11
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回复: 12
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浏览: 424
- 鲜肉月饼哪里有卖？
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大家都爱吃什么月饼？
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flyingying
发表于: 2024-9-10
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浏览: 848
- 板栗馅月饼 来啦
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迎中秋 应个景呗
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我爱猫眯
发表于: 2024-9-9
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浏览: 586
- 过去18个月悉尼失去了50家中餐馆
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Sydney has lost nearly 50 Chinese food venues in the past 18 months, according to the president of the Chinese Precinct Chamber of Commerce, Wayne Tse ...
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Grange
发表于: 2024-9-7
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回复: 44
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浏览: 2450
- 来分享下比较健康的日常零食/食物吧
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一起来分享下你知道的比较健康的零食/食物吧，可以是买的，也可以是自己做的。最好是Nova食物里的第一、二类食物，第三类也可以，第四类的超加工食品就算了。
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viviancn
发表于: 2024-9-7
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回复: 120
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浏览: 4046
- The Waratah。。。。
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好吃不太贵哈。。。
老大trial考得相当不错，带她打牙祭。
小吃一次！
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天呀！
发表于: 2024-9-6
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回复: 3
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浏览: 504
- 炒河粉的境界 之 偶得的锅气
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今天火候和感觉到位了 虽然糊的不够多 但是这样足够了 我怕玩砸了。
见好就收。
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澳洲火烧
发表于: 2024-9-4
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浏览: 1617
- 烤花生前传：空气炸锅清洗秘笈
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如果有人看过我发的烤花生，干爽浓香，可能以为要花不少时间清洗空气炸锅。
其实只需要一张厨房纸两分钟，十指不沾阳春水
下面是我摸索出来的独家秘籍：
先把空 ...
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laoqiu
发表于: 2024-9-4
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浏览: 856
- 西式一锅炖：奶油蘑菇炖鸡腿肉
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材料：
鸡腿6个（去骨）+1/2茶匙盐
蘑菇500g（十字切块）
洋葱1个（切块）
牛奶250ml
奶油 thickened cream 150ml
葱花
1. 鸡腿肉提前腌半小时，煎上色；
2. 炒 ...
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viviancn
发表于: 2024-9-3
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浏览: 723
- 风和日丽， 吃红烧肉
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风系列厨房
风和日丽的日子，烧个红烧肉吃吃。
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ansonltt
发表于: 2024-9-3
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浏览: 827
- 蒜香排骨及其他
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老邻居送了一辫子意大利蒜
我拿来做了两道菜 蒜香炸排骨 和 蒜子红焖笋壳鱼。
我经常干为了一棵葱买了一斤排骨的事 这次更狠 为了这意大利蒜 我买了二斤排骨！
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澳洲火烧
发表于: 2024-9-2
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浏览: 863
- 迷你小‘披萨‘，简单好吃
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超迷你披萨，简单易做也好吃：
底盘：Woolworths 千层饼皮，切成巴掌小小方块
撒料：蘑菇????，洋葱，培根切碎或切块，蒜瓣三个擦成细末，姜块一个（二个拇指大 ...
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almondmilky
发表于: 2024-9-2
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回复: 2
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浏览: 597
- 9分钟烤花生杏仁核桃，你值得拥有！
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前一阵发了个8分钟烤花生，最近加了杏仁核桃，老婆夸我烤得好：
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laoqiu
发表于: 2024-9-2
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回复: 8
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浏览: 908
- 一夜风紧，来碗泡面
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一夜风紧
没法睡觉
四更起床
火气很大
烧碗泡面
加个鸡蛋
默默自念
稍安勿躁！
红楼梦里听了一夜北风，居然喝酒作诗吃鹿肉，那是豪门的雅致；我等上班搬砖一族 ...
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ansonltt
发表于: 2024-9-2
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浏览: 1507
- 在家吃出饭店的味道：湖南名菜之辣味合蒸
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我伸出5个手指，说出三个字：好吃
吃到一半的时候，拍照：
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LAKEVIEW
发表于: 2024-8-31
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浏览: 846
- 颠覆你对食品认知的一本书Ultra-Processed People，聊聊UPF
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刚看完Ultra-Processed People这本书，算是这些年来看过的最实用的一本书，真是大开眼界，刷新我的很多认知。不愧被《经济学人》、《每日邮报》、《卫报》、Amzo ...
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viviancn
发表于: 2024-8-29
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浏览: 3033
- 超市里的水饺哪家好？
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亚洲超市里的水饺那个牌子最好吃啊？连续试了几个感觉都般般
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theophany
发表于: 2024-8-29
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浏览: 1103
- 麵包机 发麵麵团 自助发酵 意思 差別
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最近Chatswood 美的家電已經關掉了
昨天經過看到一台麵包機展示品在出清40塊就帶回家了
但是裡面有個功能 发麵麵团 自助发酵
我看了說明書 沒有寫 ...
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b10862035
发表于: 2024-8-27
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回复: 0
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浏览: 318
- 亚超的哪种牌子的包子比较好吃？
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如题，学校搞庆祝多文化活动，我准备准备些包子给孩子们尝试，不知道哪种包子大神们可以帮忙推荐一下？多谢了！！ ...
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123395
发表于: 2024-8-27
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浏览: 1454
- 带北京豆汁来澳洲
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回北京发现这款豆汁，密封容量300，两瓶随机顺利带到墨尔本。
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john9012
发表于: 2024-8-27
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回复: 14
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浏览: 757
- 三文鱼头啫啫煲
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昨天在Costco买了一整条三文鱼，今晚就做个三文鱼头啫啫煲。喜欢粤菜的tz应该都懂的。
#三文鱼头啫啫煲
材料：
生抽3茶匙
蚝油3茶匙
花雕酒2茶匙
生粉2茶匙
三 ...
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viviancn
发表于: 2024-8-25
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浏览: 1094
- 忍不住推荐一下这款咖喱粉
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用电慢锅化了六个小时将一大块牛腩终于燉得烯烂。这次试用了黄油鸡(Butter Chicken)的咖喱粉，加了点姜，结果香气满屋，而且没有像五香粉，卤包等刺鼻味(可能是 ...
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xming
发表于: 2024-8-25
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浏览: 1025
- 【Y叔家常便饭】---- 熏肉
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先看看诱人不诱人
卤好的肉和骨头
放进熏炉，用大米茶叶和糖熏
浓烟滚滚
十来分钟就熏好了
超级好吃 ...
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Y叔
发表于: 2024-8-24
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浏览: 1415
- 大家炒一个菜后洗锅再炒下一个菜吗？
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我做晚饭比较费锅，因为我炒了一个菜，需要洗干净炒下一个，不然那些剩油，我觉得再一加热，容易糊，对身体不好。我家其他人都不这样，她们拿个厨房纸巾或者布 ...
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小白兔
发表于: 2024-8-23
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浏览: 1519
- 好吃的大米和 出售的店铺 - Melb
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1）请问Boxhill 的韩国杂货店在啥位置啊？
想去买论坛上很被认可的韩国大米 - 舒来雅。
2）墨尔本远东南的Casey地区，哪有韩国杂货店吗？
如果有，以后就 ...
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Au05
发表于: 2024-8-22
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浏览: 865
- 捏了几个大包子儿。。。。
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牛肉芹菜馅儿的。
老大和朋友们有主题是MasterChef的sleepover。
他们要去Coles买食材，一个人晚上做一个拿手的大菜。
难为坏了从来不会做饭得老大，老大的朋友 ...
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天呀！
发表于: 2024-8-19
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浏览: 1608
- 東施效顰 — 芝士烤雞翼
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1. 感謝原作者和 ansonltt 無私的分享
https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 834506&mobile=1
2. 沒有磨碎芝士，直接用買來的碎芝士
3. 只用了 5 ...
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Aiya6502
发表于: 2024-8-19
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回复: 5
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浏览: 743
- 切火煱薄肉片的機器
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有沒有用家推薦那一款？價格如何和怎購買？
謝謝
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Aiya6502
发表于: 2024-8-19
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浏览: 829
- woolworths的basque burnt cheese cake 真好吃
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才25元，值得推荐。
https://www.woolworths.com.au/sh ... s_supermarkets_1002
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rainy118
发表于: 2024-8-18
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浏览: 1983
- 推荐Coles的Nature‘s Kitchen豆腐
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是很firm的豆腐 适合炖煮的菜肴
蛋白质含量高达16.5%
有300g 和 500g包装
https://www.coles.com.au/product ... n-tofu-500g-6814842
https://www.coles ...
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hgaox
发表于: 2024-8-18
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浏览: 1502
- 周末的面食 - 韭菜盒子和木须肉包子
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韭菜盒子的馅不喜欢加粉丝，就是纯粹的韭菜和鸡蛋。
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viviancn
发表于: 2024-8-18
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回复: 21
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浏览: 1279
- 杂蔬炖鸡 无水一锅炖的懒人饭 ， L35 蔬菜锅也很好吃
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首先有一口气密性好的锅
staub感觉比le cruset要好
然后喜欢的蔬菜洗干净切好
鸡（我去了皮）切块用盐（可以多一点）和姜片抓匀
锅底抹油
从下往上，洋葱条，土 ...
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胡须康
发表于: 2024-8-18
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浏览: 1791
- 有没有比这个更好吃的意粉
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Woolworths Long Angel Hair Pasta 500g
$1.00
https://www.woolworths.com.au/sh ... 8&ds_pid=826485
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CalmDownOK
发表于: 2024-8-16
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浏览: 1735
- 买不到羊肉饺子，只能自己包了，好吃
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爱吃羊肉，但是饭馆一般没有羊肉饺子
很馋怎办
只好自己包了
买了羊肉馅，泡血水，然后切洋葱和白萝卜
调料放料酒，酱油，十三香，香油，醋
简直太好吃了
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leoyin2014
发表于: 2024-8-15
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浏览: 1470
- 跟风- 芝士烤鸡翅
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跟风芝士烤鸡翅， 原贴在这里。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... &extra=page%3D1
看着原楼主做得很好吃，原材料做法都很简单，所以跟风试了一下，但是我 ...
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ansonltt
发表于: 2024-8-14
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浏览: 848
- Parmesan芝士烤鸡翅
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用烤箱免油炸，吃起来却有油炸般的松脆。
材料：
鸡翅1公斤
Parmesan芝士块100克（磨碎后大概有1杯）
2汤匙All Purpose Seasoning Blend (Masterfoods的调味粉 ...
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viviancn
发表于: 2024-8-12
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浏览: 1332
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