|
酱酱相传--川菜不离豆瓣酱啊 什么是豆瓣酱 豆瓣酱产于四川,是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料味鲜稍辣，是川菜的必备佐料。 见图 四川tx都晓得，最好的豆瓣酱就是娟城牌的，川菜的灵魂，爱吃川菜的家庭必备。  通利有的卖 豆瓣酱的功能及疗效 一、药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效； 主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，等病症。 二、食疗作用：开胃健脾、消食去腻之功效。 豆瓣酱的相关特色菜 回锅肉 烧菜 水煮系列等 还可以做蘸料，加点葱花和糖 再上个成品 今天以水煮牛肉 为例 大家准备好纸巾哈 是不是火辣辣的好吃 [ 本帖最后由 linfordzhang 于 2011-6-2 08:24 编辑 ] |
