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请教：高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉对应的英文是什么啊？

2008-5-26 12:25| 发布者: xingbu | 查看: 7327| 原文链接

也想做蛋糕，可是不清楚高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉对应的英文是什么， coles, safeway卖的plain flour是高中低那种呢？

如果不完全按照配方的要求用不同的面粉作蛋糕会有什么后果啊？只是口感差一些？还是完全就做不出来蛋糕啊？

谢谢了。

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请教：高筋面粉， 低筋面粉， 中筋面粉对应的英文是什么啊？