入口即化的小饼干

2008-5-10 23:32| 发布者: cctang | 查看: 16554| 原文链接

新鲜出炉的玛格丽特小饼
这个饼干的口感很棒,入口即化,上次做了一些给LG带回公司,反应很好.
材料:
牛油 100g
糖粉 60g
熟蛋黄 2个
低粉 100g
粟粉 100g
做法:
1.室温牛油加糖粉打发
2.蛋黄过筛成粉,加入牛油中拌匀
3.筛入低粉和粟粉,和成团,放冰箱松弛1小时
4.取出切块搓成小圆,再压扁(用拇指一压,就出花纹了,如果面团太软可以放回冰箱冻一下再压)
5.170度烤20-25分钟

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-5-10 23:39 编辑 ]

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