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看了版里一个筒子介绍波罗面包,想起中间那奶香四溢提子干,不觉口水顿流.周日一早备齐物品就开工了. 先捏面团,再是盖在上面的酥皮,再是中间的filling 热的时候很好吃,冷掉了以后酥皮变硬,有点像shortbread,面团更是硬的没有了面包的本来面目,带出给同事吃,大伙说介过介过是司刚,哪是面包哟 先看照片,各位高手指点面包怎么做能持久柔软?上面的酥皮有办法变得韧一点吗?还有整个口感有点干,可是我已经放了很多油了呀 先补充,老外说不一定要面包机,一般烤箱就可以做出好吃的面包.只不过老外说chinese never make beautiful bread. |
