香甜的蓝莓芝士饼-免烤~

2008-5-6 18:11| 发布者: cctang | 查看: 16442| 原文链接

看到书上的蓝莓蛋糕很漂亮哦~ 忍不住做了个一饱口福~

蛋糕分三层,6寸,材料:
饼底: 消化饼 120g
   牛油 60G
蓝莓芝士: cream cheese 150G
      蓝莓酱  100g
      糖    40g
      cream(打发) 100ml
      半个柠檬皮+汁
      鱼胶粉 5g 加水15ml混合,隔热水座融
果冻topping: 蓝莓酱 50g
         水 120ml
         鱼胶粉 9g
         糖 20g
         蓝莓少量

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-5-6 21:17 编辑 ]

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