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食谱：（6个） 高筋面粉 200克 砂糖 30克 盐 1/4 teaspoon 蛋黄 1个（15-18克） 干酵母 1/2+1/4 teaspoon 鲜奶油 100克 牛奶 40克 无盐牛油 20克 装饰：蛋液和菠萝 做法： 1）把全部材料（除了牛油外）混合成团至稍微光滑，然后加入牛油 2）继续揉至光滑和出筋膜. 3）盖上湿布或保鲜膜进行第一次发酵约80分钟， 直到2倍大左右 4）把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟 5）把小面团整形成约50cm，先弄成个6字数，再编制成五环的形状 6）在表面上扫上蛋液，然后沾上菠萝，进行第二次发酵，约30分钟 7）发酵完成后就放入烤箱里烤18分钟175度（c）中上层 |
