周末晚餐之豆豉蒸耗

2008-4-14 10:26| 发布者: WTFAUS | 查看: 1115| 原文链接

原料：豆豉酱+生蚝+姜丝+葱丝
发现李锦记的豆豉酱里没有一粒粒的豆豉，所以开了一罐豆豉鲮鱼。。。

生蚝买来，现将肉取下，洗净后在放到壳子里，加料腌制20-30分钟（其实也就是把料都放好，过了20分钟再蒸。)，随后再蒸。
将生肉取下洗净再放入的好处是，熟了后不用死命的用嘴将粘在壳上的肉咬下再吃

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周末晚餐 之 豆豉蒸耗