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哎呀, 这可是我的美食版处女贴哦,大家要多多鼓励呀. 一个人吃饭说简单也简单,经常就是炒一个菜,说麻烦也是,经常是周末买的菜到周四周五就都干了烂了. 今天冰箱里有一小块冬瓜,是我周末买1/8冬瓜做汤剩下的,想着炒个冬瓜炒虾米吧,这是小时候妈妈经常给我做的. 但是切着冬瓜的时候就变了主意,大家知道冬瓜炒菜不容易,不好润进味道,所以又翻了一下我那很惨的冰箱,找出两根干掉的葱,还有半袋周末喝粥剩下的榨菜哦,这下废物利用一下啦,冬瓜炒榨菜! 算是我的发明啦! 嘿嘿. 不好意思的是,我做出来以后才发现这个菜又容易又好吃,所以没有前面的照片了.冬瓜切成很薄的片,这样容易炒熟并容易润味道. 拍碎3个蒜瓣爆锅用,切小段葱块. 下锅先爆香蒜瓣,2分钟,放入冬瓜, 大火翻炒2分钟,加入两汤勺酱油,半汤勺醋(醋是很好的东西,每次做菜不要放很多,一点点很好的提味效果),翻炒半分钟,放入我那半袋榨菜, 再翻炒3分钟,最后起锅前放入小葱段,和小半勺糖. 就是这个效果啦,怎么样,我的废物利用发明不错吧,好吃极啦!  另外我那个榨菜是木耳榨菜来着,所以大家可以看到一点点黑的木耳在那里.非常健康哦,我想家家都有备榨菜啦,没有菜的时候还是可以做为辅料滴! |
