我买了个猪肚，不知道怎么处理？

2008-3-29 17:34| 发布者: keke | 查看: 1777| 原文链接

我买了个猪肚，不知道怎么处理？里面毛茸茸的那层要去掉吗？

小时候看我姥姥把猪肚翻过来，在烧热的平底锅上把两遍蹭一下，然后刮掉一层黑乎乎的东西。我实践了一下，没看见明显的一层东西，倒是有怎么也刮不完的毛茸茸的一层。那层能吃吗？如果不能吃的话怎么才能去掉？

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