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上周买了只鸭子，昨炖了一锅鸭子(半个)、咸笋、白菜汤。 一餐两人吃，当然吃不完。不过笋和大白菜是捞得差不多了。 剩下的就放到冰箱里（一定要记得放冰箱里） 今天早上，我把上面结冻的油全取走，挑出鸭肉，切小块，然后做甜酱鸭。 剩下的汤再放回冰箱。 把鸭块放在锅中，加酱油、水、冰糖煮开后，再用小火炖就好了。 记得多放点糖，否则盖不了原来的咸味，就不好吃了。 晚上回家用汤下面，简单又好吃，也不浪费。 就是水加少了有点咸。用给女儿准备的水果吸管喝了点牛奶，才算解渴。 怎么样?这做法还简单实用吧？ 没办法，身为懒人，总会想办法让自己多休息  [ 本帖最后由 UEJ 于 2008-3-16 23:54 编辑 ] |
