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这个菜够传统了吧，呵呵，简单，好吃，不说你也会做，呵呵，来，看，毛家做法。 主料：西红柿、鸡蛋 配料：蒜、葱、姜 调味：盐、花椒粉、糖、淀粉 做法： 1.准备鸡蛋，摊鸡蛋，这个大家都会吧？不会？晕，把鸡蛋打在碗里，绞匀，平锅倒油，8成下鸡蛋，用筷子弄碎，鸡蛋8成熟，出锅。 2.西红柿切块，葱、姜、蒜准备沫，准备淀粉汁。 3.热锅下油，8成，下葱、姜，下西红柿，加糖，去西红柿的酸，加蒜，加鸡蛋，加盐，花椒粉，翻炒一下，倒入淀粉汁，出锅。 这个菜很快，不用味精。男女老幼均适。弄点饭，盖在上面就是番茄蛋饭，4块半，您来一份？ [ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:21 PM ] |
