大家都来谈谈你们烧菜都用哪些香料或者调料吧?

2008-2-19 10:13| 发布者: jl162401 | 查看: 3287| 原文链接

在物质匮乏的澳洲,找到这些中草药不是太容易,有些容易买,有些几乎就看不到.

我经常用
草果,八角,丁香,桂皮,小茴香,花椒,香叶

但好像草寇,豆寇,紫寇(这个不确定),砂仁,良姜,甘草看到的比较少,很少能看见卖大包的.

烧肉偶最喜欢用王守义的十三香了,可惜Eastwood再也不卖了,这个和五香粉比还是差很多的.

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