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蛋挞制作： 加工及准备时间：40分钟 用料：鸡蛋2个，低精粉，盐少许，牛奶，雀巢奶油，大师傅植物奶油 工具：小烤箱，蛋挞模具,杆面棒，小筛子 做法： A: 蛋挞 1 先用小筛子把面粉筛细 2 揉面时放少许盐，面要揉得光洁，少许软些 3 用擀面棒擀开， 用刀把边去了成正方形 4 放麦淇淋（多一点好吃），四边向里约，用擀面棒先轻轻敲松再擀开（麦淇淋会化开，擀时要 些干面粉）这样来回3到4次（吃起来皮就会有一层层的感觉） 5 摊平慢慢卷起，用保鲜纸包好放入冰箱冷藏，10分钟后取出 6 切一小块，放入模子里捏出蛋挞的形状 B:蛋液 1 放一全蛋和一个蛋黄，倒入3种奶制品，打在一起，放入蛋挞中 放入烤箱烤底部比较厚，温度在250 上面是180度，过10分钟后都调到250度，再过10分钟 取出。 |
