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我本人在国内的时候很少吃羊肉（烤羊肉串除外），但是来了澳洲后，的确发现澳洲的羊肉牛肉很好吃，相较牛肉而言，烤羊肉更控制而且口感好。 后来也试过很多品种的羊肉，慢慢的总结出一条“规律”- 那就是：“贵的=好吃=容易做”:) 这个Lamb Cutlet差不多在Coles和Woolie里是相对最贵的羊肉吧，所以用来做烤羊排最容易和最好吃。 - Lamb Cutlet上撒盐，孜然粉，和辣椒粉（两面） - 烤箱200度预热10分钟 - 放入烤盘，单面8分钟，翻面后再来8分钟； - 开烤箱撒孜然粒（没有磨碎的那种），再烤一分钟。 很简单吧。。。 |
