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首先是这个汤啊。一直觉得这里的猪骨煮汤，怎么弄都有股膻味。看到雪花的配方里居然姜葱酒一样没有，心理直犯嘀咕。可是一试下来，那个清甜甘美啊，完全像是去粤菜馆时的招牌例汤的味道。 左口鱼，好像有100年没吃了，老是也想不起来，要不是雪花上菜，还继续在冷宫里蹲着呢。这个做法好吃又方便，我忘记买蒜盐了，就用盐抹一下，再抹上garlic sauce,一样好吃。请忽略那个焦焦的翅膀，当时正在灌水，煎过了头一点。 雪花和美讶都上了蒜泥白肉，让很久不知肉味的我食指大动。有些怀疑五花肉会不会太肥腻，事实证明，这样做法，入口一点都不肥腻，好吃，还易做。卖相不太好，当时佐料还未拌开。 还有几个家常小菜。空心菜的蒜蓉炒焦了，是因为当时正在论坛骂人哪。  豆腐应该用桂林辣椒酱的，没成想用完了，只好用了郫县豆瓣酱，咸了点。 |
