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tz们说，我家菜太荤，今天上个素的，醋溜白菜。 做法！ 此文章版权归www.oursteps.com.au和作者gshwsh本人所有！转贴请注明作者和出处，并保持内容完整！ 材料：大白菜。如果讲究的人只用大白菜的中段，我今天就讲究了一下。 调料：郫县豆瓣、辣椒油（自制，有其它tz的帖子介绍了）、醋、糖、酱油、盐、鸡精、葱姜。 做法：大白菜切块，斜刀切！备用 锅中油，下葱姜、郫县豆瓣炒香，下白菜，炒，加醋、糖、酱油、辣椒油、盐（按这个顺序）。翻炒，出汤后加鸡精，勾芡出锅！ [ 本帖最后由 gshwsh 于 2007-11-29 22:56 编辑 ] |
