纯正中餐！锅蹋里脊＋雪豆牛肉。附做法！

2007-11-27 18:37| 发布者: gshwsh | 查看: 1270| 原文链接

锅蹋里脊：

原料：鸡蛋4个、猪肉适量
调料：葱姜、盐、酱油、鸡精、糖（放在一起加水，一小碗）
做法：1、把猪肉加淀粉和酱油，过油后，加一半葱姜备用

         2、锅中油，把鸡蛋打散，一半在锅中摊开，（炒鸡蛋饼），此时可把火关小一些！
               把猪肉倒入锅中，倒入剩下的蛋液。把火开大，翻勺！这个比较麻烦，呵呵！

         3、把小碗中的调料倒入锅中，收汁出锅！

雪豆牛肉就不用多说了吧！

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