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今天大家的注意力都到了“谈天说地”那个强帖去了。 上个菜能否让一些TZ回到这里来，拉回一些人气。 糖醋小排我经常做，是最最普通的家常菜，我想每个人的做法总是有些不同。 我的帖子主要是挑简单的做，是想让想烧菜的懒人们和爸爸们学。 如果大家觉得好，就加分鼓励一下吧。谢谢。 1. 金沙骨一条，斩成块，加盐，老抽，白胡椒粉，生粉和黄酒拌匀，腌制半小时； 2. 拿一碗，放入姜末，老抽，盐，糖，醋和半碗水，做成调料； 3. 油锅烧热，放入小排炸至两面微焦； 4. 倒入那碗调料，烧开后加盖，用最小火焖20分钟，等到收汁后和小排色泽光亮时就好了。 看图吧。。。 [ 本帖最后由 patrickzhu 于 2007-12-3 22:32 编辑 ] |
