介绍一道凉菜-酸辣腰片

2007-11-20 18:32| 发布者: 海芋 | 查看: 1305| 原文链接

从来没想过会在这个版块发贴。今天实在是馋了，挺着个大肚跑出去买了腰子做了这个菜。还挺成功的，发上来大家瞧瞧。

做法：
1. 猪腰子两个，除去腰臊。把腰子片小片。锅里放水，姜片及花椒。水开后下腰片，水再开后关火。不要煮得太老。把腰片捞出来备用。
2. 黄瓜切片码盘垫底，把腰片放在中间。
3.调汁：陈醋，盐，糖，辣椒油，花椒粉对成酸辣汁浇在腰片上。最后可以撒一点胡椒粉。
4.收工。

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