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这个菜适合大江南北的人吃，是典型的国菜了。 主料：土豆、青椒 配料：蒜、葱、辣椒 调味：盐、花椒粉、味精 做法： 1.处理土豆比较麻烦。土豆去皮，切丝，再放到盛水的盘里泡一下，捞出备用。我切的土豆丝象筷子，还得我LP切，呵呵。泡一下是为了去掉上面的淀粉。 2.青椒去芯，切条。葱、蒜切沫。辣椒准备好。 3.热锅热油，8分，葱爆下锅，放土豆丝、青椒丝、辣椒翻炒一下，放盐、花椒粉，翻炒3～5分钟，放少量味精，出锅。 这个菜老少皆宜。 [ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:26 PM ] |
