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刚才响应号召发了个大头版蛋糕，反应不错，那就发一个本人秘制的干炒牛河吧！ 去safeway，ld看见袋装新鲜牛河突然想吃，本人想了一下家里冰箱里的那些存货，欣然应允。 到家30分钟，搞定！请看吧！ 呵呵，来了！ld休息了，可以发秘技了！ 主料：袋装河粉1袋，牛肉若干（视自己喜好，最先切片加老抽和淀粉少量水拌匀，备用），我用的是t－side。 辅料：青椒一个（ld爱吃）、洋葱半个（就剩半个了）、胡萝卜1根（就剩两根了，明天还得过呢）、黄瓜半根（剩下半根ld吃了）：全切片 调料：老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、高汤（没有就用白水了） 步骤：1、把河粉用热水抄一下、不用全散开，冷水过凉备用 2、牛肉过油，基本熟了（变色了），放入辅料（除了黄瓜），（因为总为ld做饭，所以家里特备油漏子）如果没有就把牛肉炒熟出锅后，再放入辅料。 3、放入全部剩下的东西（除了黄瓜），加调料，自己看着加吧，视自己喜好。（老抽一定要有，但是一定要少放，呵呵为了好看） 4、熟了放黄瓜，出锅 5、尽情享受（吃） [ 本帖最后由 gshwsh 于 2007-11-2 23:19 编辑 ] |
