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做法: 1.鸡腿去骨头,加如料酒1勺,酱油2勺,八角2个,放如锅中蒸10分钟! 我没有料酒了，就放了点WHISKY..呵呵。.一样美味..  2.鸡腿放稍凉时,拍一层干面粉,放入油中炸至金黄捞出..切成长条..排在盘内 3.葱,姜,蒜,辣椒,香菜切碎,加酱油3勺,糖一勺,醋一勺,辣油半勺,花椒粉1/4勺,搅拌后浇在鸡上。..开始吃!!!  补充:因为我就3个鸡腿剩下,所以感觉单薄点。.呵呵。.边上再加点青菜点缀就更好看了..最近没出去买菜..懒了..哈哈。. 其实很多材料我都没加,象香菜什么的...不过我同住的还是大叫吃得过瘾... 鸡腿不要太凉沾粉,太热也沾不住....还有不用炸鸡太久,毕竟已经蒸熟了..我弄的就有点连刀....下次努力了，毕竟是第一次做..   [ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:54 PM ] |
