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这是比较常见的一到菜，很好吃。不过有的人不想吃韭菜，呵呵，吃了会有味，那就晚餐做了，呵呵，很好吃的说。Melbourne的韭菜其实很贵的，$5.99/kg，不过炒一盘$2.5的就差不错了。至于虾么，最好到BOX HILL的PP去买$10/kg的那种鲜虾。 主料：韭菜、鲜虾 配料：蒜、姜、葱 调味：盐、花椒粉、生抽、鸡粉、味精 做法： 1.鲜虾去皮，洗净，切段。 2.韭菜切3cm的段，葱、姜、蒜切丁。 3.热锅下油，以葱、姜沫爆锅，下虾段，一点生抽，翻炒至虾变色，放韭菜，蒜丁，加盐、花椒粉、生抽、少量鸡粉，翻炒2分钟，加味精，出锅。 虾的香味大家都是喜欢的，配以韭菜的香味，闻着都香，试试看吧！ [ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:28 PM ] |
