昨天磨豆浆喝,本着勤俭节约的精神,今天用剩下的豆渣做了Pizza,本来用salami & olive的,但家里只有salami 没有olive就算了,就做了一个salami的豆渣Pizza,味道也还不错 好了,废话少说,上做法...豆渣Pizza 原料： 豆渣＋鸡蛋1个＝200克 （每个人做豆浆后的豆渣的含水量肯定不一样，所以用鸡蛋找齐够200克就行） 豆浆(或者温水)50g 高粉320g 奶粉50g 糖1tsb 盐1/2tsb 酵母5g 黄油10克 面坯做法： 1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。 2）全部的料放面包机揉成团后，加入黄油，继续揉30分钟后进行第一次发酵. 3）发酵好后,将胖面团强行减肥后把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。 4) 然后用叉子扎一些小孔。 涂一层pizza酱再撒一层马苏里拉奶酪。随后放入salami & olive,再撒一层奶酪。 5)烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。 这次材料不足,奶酪不够,做的不太漂亮,大家就将就看看哈..........^_^ [ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-10-27 14:03 编辑 ] |
