茨饭糕

2005-6-28 19:05| 发布者: JACK | 查看: 24877| 原文链接

做法:
做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒.
然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我家的饭勺提前退休了.)放置阴凉至完全冷却. 如在冰箱里放过夜,取出后要稍稍加热到室温.
取出米块,切片,炸至金黄即可.

一个字：香！

JACK's tip:盒子里先铺一层保鲜膜，米块就很容易取出了。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:38 PM ]

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