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冬天最喜欢喝汤乐， 妈妈做的番茄蛋花汤的清淡，婆婆熬地排骨藕汤的浓郁。。。 还有很多很多，每一种汤都带给我们暖暖的温情和无尽的思念。。。 两个人的生活也充满了不同的汤水，营养了我们的身体，更温暖了我们的爱情和亲情。。。 今天上一个简单的牛肉丸番茄浓汤。这个汤的出炉原不是我的初衷，只因冰箱里面的牛肉馅还有一些不知如何处理，于是团成了丸子成就了这一碗汤。 肉馅加姜末，葱末，酱油，盐，胡椒，和芡粉顺时针搅拌均匀。 等锅中水开，团丸子入水中，注意要不时地点冷水，保持水在要沸腾但是又没有沸腾的状态，不然丸子容易散！ 等所有的丸子入锅，加入切好的番茄。等水再次沸腾，关火，加入胡椒粉，盐，香油调喂。 然后就开始享用着冬天的温暖吧！ [ 本帖最后由 美味春卷 于 2007-6-24 22:48 编辑 ] |
