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人老了可能就会比较怀旧，以前跟老公刚结婚的时候总是发誓说，我以后决不向我妈一样罗索。可是，现在老是在怀念以前的东西，以前的东西好吃，以前的东西便宜，简直是现在版的九斤老太。所以今天就做了个没有技术水准，但是刚毕业那会儿夏天到饭店吃饭必点的汤------香菜皮蛋鱼片汤，原谅我现在国内是夏天，所以就连天气也一块怀念了。 鱼片是超市买的，只要片成一片片就可以了，放料酒和淀粉稍腌一下，据说鱼片会嫩。 皮蛋2个，剥皮切小块。 炒锅放油，放鱼片煸炒至稍变色，加水煮沸，然后加皮蛋及盐、鸡精和胡椒粉。 吃的时候撒香菜末。 这个做法是我自己想的，肯定不正宗。但是骗骗家里那帮人还是足够有余了。因为当年我是和同事一起出去吃的饭。 请忽略碗边上黑色的地方，因为这个碗就是刚才放皮蛋的，不是脏。  还有大锅的：  老公说拍出来只看到白色和绿色，其他大家都不知道是什么，如他吉言，今天晚上他做梦肯定要笑死的。 [ 本帖最后由 poloand 于 2007-6-14 21:17 编辑 ] |
