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以前妈妈在国内的时候，我常常利用儿子午睡的时候跟妈妈在网上聊天，而这个时候往往是国内妈妈吃中饭的时候，虽然知道她一个人吃午饭比较简单，但总喜欢问她今天吃什么呀。现在在一起了，妈妈也总是说起利用晨练的时间带回家当午饭的发糕是如何的美味。希望妈妈在这里的时候也能吃到发糕，于是就自己动手了。 真得很简单，我只用了微波炉转8分钟就可以了，加了玉米面是因为大家都说粗粮好，看看效果图吧！   方子： 1、 corn meal: 1 cup all-purpose flour: 1 cup sugar: 1/2 cup baking powder: 2 tbsp salt: 1/2 tbsp raisin: 1 cup  2、 egg: 1 milk: 1 cup oil : 1/3 cup unsalted butter: 1/2-1/4 (melt)  3、 把所有干的材料拌匀，然后把所有湿的材料拌匀，把湿的材料倒到干的材料里拌匀。  4、 在微波炉用的饭煲的底上放baking paper，将材料倒入，大火转8分钟。       罗索一句：各家的微波炉的功率不同，关键是牙签插入后拔出是干净的就是好了。 爸爸和妈妈在午饭的时候都尝了尝，于是中午的饭都多了出来，看来还是不错的。 [ 本帖最后由 poloand 于 2007-6-11 14:49 编辑 ] |
