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问题有二： 1，书上介绍的top做decoration的muffin从烤箱出来后，表面都是平的，这样好做icing。可是我做的是表面pop起来的，象个小山一样，不好做decoration。 2，12个muffin，做icing，介绍说225g icing sugar加1 teaspoon lemon juice和1 teaspoon warm water，就可以了，可是我加这些，结果icing sugar搅不开，只好稍微多加点水，搅匀了，可是做成的icing看上去太稀薄，几乎是透明的，不如原来的好看。 不知道是什么问题，请同学们大力援手哈，先谢谢了。 [ 本帖最后由 camugl 于 2009-4-24 23:27 编辑 ] |
