发贴子要上了瘾，真是挡都挡不住！ 买了一大块羊肉回来，LG说他有些上火，不吃。晕。。 想了想，除了清炖，还有什么吃法？ 呵呵，那就是烤羊肉串了。 主料：新鲜肥瘦羊肉 配料：孜然，盐，油，辣椒粉，白芝麻，生抽，生粉 做法：烤箱预热（或家里有炭火炉则更好） 羊肉切片，用生粉，生抽，少许盐拌匀，腌制十分钟。 将羊肉片均匀串在竹签上，抹上少许油，两面都洒上孜然、芝麻、辣椒粉； 烤盘内铺上一层锡泊纸，将肉串码整齐； 烤箱调至150度，烤三到五分钟后，取出烤盘，将羊肉串反过来，再烤另一面。也是三到五分钟即可出炉。 注：时间要控制好，每家烤箱不一样，温度控制也可能有不同。只要看到羊肉被烤到滋滋出油，即可翻面或出炉。 如不喜欢吃羊肉，可换牛肉，做法一样。同样好吃。 好啦，香嫩无比的烤羊肉串就做好了！ |
