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好象是昨天回帖一个铜子的'红豆糕' 里面提到了最近自己做的水晶米糕 有铜子问怎么做 其实真的很简单 不过照片要等下次做的时候才能补上了 材料: 1. 大米50g 2. 糯米粉50g 3. 糖50g 做法: 1. 把大米淘干净 加入热水 泡几个小时(我就放在电饭煲里放着 不用开电饭煲的) 泡到米软掉 2. 将糯米粉+糖+水 搅拌均匀 3. 将软掉的大米加入到(2)中 放到粉碎机里去 打成均匀的米糊 4. 喜欢吃甜食的朋友 可以加一些切碎的果脯肉 或者加些核桃肉 很有营养的 然后加入米糊 5. 蒸30分钟左右 插筷子看看里面是否都凝固了就可以了 6. 可以热着的时候吃 也可以放进冰箱 等凉了吃 更加QQ的 |
