天热,喝苦瓜绿豆瘦肉汤.

2007-2-9 12:45| 发布者: wy108586 | 查看: 1575| 原文链接

买的苦瓜太老,籽都红了,干脆做道苦瓜绿豆瘦肉汤吧,去火的.
原料:老苦瓜一根，瘦猪肉一两，绿豆一把，蚝干(淡菜干)几粒,姜少许.
方法：
1.苦瓜去籽，纵切几份,切寸段。
2.先煮绿豆绿豆,绿豆快煮开花时加苦瓜煮,
3.瘦猪肉切丝,开水焯过,放入汤内煮,加姜片,煮至苦瓜变软烂.
4.加鸡精,盐调味.

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