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[冬季烘焙]烤羊肉

2006-12-19 20:14| 发布者: poloand | 查看: 1170| 原文链接

肉,这个东西是很讨厌的。买的时候我基本是知道这是什么肉,那是什么肉的。可是,到冰箱里一冷冻了以后,我就分不清了。五花肉和大排搞不清,瘦猪肉和鸡肉看不懂,特别是羊肉和牛肉冷冻后根本是一个颜色,我一向是属于瞎抓。

今天,本来是准备洋葱炒牛肉的。可是,把肉一化冻后,怎么闻也觉得不是牛肉,抓来老公试验,果然,跟我是臭味相投。

那就改口味烤羊肉好了,后来发现烤羊肉做起来特别轻松。

先把羊肉切薄片,放点盐腌一下,烤盘上铺好锡纸,把羊肉平铺,入预热过的烤箱250度10分钟。


在烤的时候把香菜切成末,放入bbq sauce,搅拌均匀就可以了。
放张我喜欢的sauce的图片吧



羊肉取出装盘,淋上拌好的香菜,开吃。嫩嫩的羊肉混合香菜的清香和sauce的酸甜,真的很好吃。


家里正好有买的面饼和昨天剩菜是手撕鸡,都可以卷饼吃的,赶紧摊了几张蛋皮,今天的晚餐可算不差了。

来张剩菜的集合:



1、买的饼饼


2、        撕饼



3、        打开饼饼



4、        放蛋皮



5、        放羊肉



6、        再放手撕鸡



7、        卷饼



现在可以开吃了,今天饭菜一起解决是我最喜欢的风格
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