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烧排骨一直都是要先放油炒一炒，再和调料什么的一起烧，味道虽然好，但是老觉得油多了不利于1，2，3，。。。总之很多方面，所以想着不放油能不能做？昨晚试了，真得不错，而且超简单！ 材料：我在超市买的bbq肋排。众所周知这里的猪肉味道不好，包括美味的肋排。超市的bbq排是吃下来的怪味最少的，因为肉瘦。所以要一定要挑骨头纤细，肉层薄的。反正偶买的就是骨头缝里的肉:si153 葱花 还有这次用的李锦记的韩式照烧腌酱。 做法：肋排洗净切块，用酱料腌，时间就一点比较好。 锅里放一定量的水，下排骨，大火烧开，接着小火炖。等到入味，汤汁快收干，下葱花，起锅，成了！ 喜欢肉汤的朋友，可以视情况多留点汤汁啦。我就很喜欢用肉汤淘饭，好吃啊！这下也不用担心油了！ |
