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看到applell的香芋蒸排骨，特别馋人。香芋，我们这里也有，所以趁着周末买菜赶紧提了半个回来。不买不知道，这东西在这里还很贵呀，要$6.99/kg,并且这东西非常重呀,我买了半个就是1kg了。大家有便宜的时候一定要多多吃呀!可是,我很糊涂,等做菜的时候才发现,排骨没有了,这可怎么办呀?(我们这里是一周才买一次菜的。)马上把五花肉化冻试试，居然效果也不错。 1、买了半个香芋。  2、削皮，洗干净，切小快。  3、买来的五花肉也切小块，洗干净后，放在沸水里焯一下。  4、锅里放少量油，放五花肉煸炒一下，为了去五花肉的油水（一般我煸炒完了就把锅里的油倒干净。）  5、然后放入香芋。  6、再加少许姜丝、葱粒、料酒、适量的盐、糖、生抽拌匀，加水没过锅里的香芋和肉，大火烧开后转小火慢慢炖到汁水收干即可。  7、出炉了，味道也不错的。看上去有点烂，那是芋头很酥的。  叫出老公品尝，他吃了一口说“这次的土豆非常好吃呀！”我狂笑。 等他明白是芋头的时候居然说了句上海话：“格似打只耳光也不肯放的。”看来，他是很会拍马屁的。 可是遗憾的是香芋还是买少了，没有多下来的香芋做饼饼了。下次一定买的多多。 |
