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一、原材料 煮熟的鸡蛋黄2个，黄油100g，icing 60g，低筋面粉（普通面粉即可）100g，粟粉（也可以加玉米淀粉）100g。 二、制作过程 1、黄油+icing混合。  2、打发至浅白色。  3、加入过筛后的蛋黄，搅拌均匀待用。  4、把低筋面粉和粟粉混合，过筛后加入2中。  5、揉成均匀的面团，放入冰箱中冷藏1小时。  6、烤盘放好baking paper，把面团搓成小球。  7、和你的宝宝一起用大拇指把小球一个个按扁。  8、烤箱预热，170度烘焙25分钟。  9、冷却后装盒食用。  三、特点 入口即化，有点像旺仔小馒头。制作过程简单，并可以有小孩子的参与，乐趣更在小饼之外。朋友的小孩看到，当即抄了方子回去试验。 |
