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前面说道鲫鱼炖豆腐，其实豆腐炖起来吃都是不错的，我还喜欢吃 茴香（原为雪里红） 炖豆腐，（（我们叫 雪里红，不知道其他地方叫这个什么，就是象草一样，有点奇异的香的这个菜（我见到有叫细叶排菜和松叶芥菜的））），在北方，很多人还喜欢用茴香来拌盐豆，就是盐水煮过的黄豆，非常的好吃。 主料：茴香（或雪里红）、豆腐一盒 配料：葱、蒜、姜 调味：盐、花椒粉、鸡精、香油 做法： 用锅油爆一下葱、姜，然后加水，下茴香（或雪里红）段，下豆腐，加蒜沫，加调味，盐、花椒粉、鸡精，炖20分钟左右，出锅后淋点香油即可。 这个菜的特点的鲜香清淡，比较可口，适合各种人群，广受欢迎，怎么想做广告了呢？呵呵，看图片吧！ [ 本帖最后由 powermao 于 2006-10-16 00:55 编辑 ] |
