怎么做hot jelly---蛋羹?

2005-4-5 10:47| 发布者: axin | 查看: 1274| 原文链接

爷爷以前总说起以前某个皇帝刁难他的御厨,想吃热冻子,东西冻是因为温度0度以下,,热冻子??,,,可是聪明厨师还是按要求做了出了,,那就是简单味美的蛋羹!

相当基本的dish,可是我还是做不出来.....

以前在家很简单,,打好蛋,放好水,放入快熟的米饭,,闷几钟就好了

在这里,做了两次,,每次,蛋都凝不了...不知道哪里出了问题...

或者这里的大师傅可以重新把步骤列一下,越细越好-----很想做好.

谢谢!!

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