昨天实践了糖醋排骨，以失败告终。。。

2005-3-31 17:35| 发布者: maggie_wang | 查看: 2841| 原文链接

看了RONG303的糖醋排骨介绍，迫不及待的回家准备给LG显示一把。结果已失败告终，残不忍睹，主要有以下问题，供大家讨论：
1）发现单纯用菜锅炖排骨，排骨很难炖烂，是否应该先拿高压锅压个8分熟呢？
2）实在掌握不好加调料的尺度，结果最后成了，酸了就在放糖，甜了就在放醋了，勺子是否就是普通的钢勺就可以？

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