请教如何炒好米粉

2006-8-25 15:09| 发布者: icelemontea | 查看: 1912| 原文链接

看我的宝宝在人家里吃的炒米粉挺香,想试着自己在家做看看.
我把米粉用开水泡开后,用凉水过了一下,然后加上油,拌了拌,放到锅里炒.再加了点盐和酱油,可是为什么米粉都粘成一块一块的,吃起来也干?
我买的是东莞米粉,另外用的是电炉子,热气上来的好慢,是不是跟这个有关?
我想再加菜和肉的配料,是不是分别炒,再混合就可以了?
多谢.

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