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学习完了就得交作业^_^.。。。所谓的珍珠丸子就是肉圆外面裹上一层糯米，就是下面这碟DD了~。。卖相似乎84太好，味道嘛，解解偶的谗是足够了~ 我小时侯挑食挑的厉害，也不爱吃肉，但是超爱吃糯米制品，现在也是，甜咸都无所谓，什么糍饭糕啊，八宝饭啊，粽子啊，汤圆啊。。总之一切糯米制品我都爱吃~。所以当时我奶奶就隔三差五做这个当点心哄我吃，好让我多吃点肉，不爱吃肉的我吃这个到是很争气，常常是有多少就消灭多少~  这个珍珠丸子本应该是菜来的，但是我从小就当它是点心那么吃的，所以偶也当它点心那么来做。。加了很多很多。。扼。。很多的糯米。。 糯米事先用水泡几个小时，拌陷就用AS的办法，然后在糯米里滚一滚，我是把它滚来滚去的，一直到沾满了糯米，连馅里面都有了不少混进去的^_^…然后就开始蒸，10分钟就可以了吧。。。趁蒸的当口，拿只小锅，烧点开水，放点盐，放点糖，放点油，把小青菜放进去烫一烫，然后拎出来铺好做底。虽然自己吃不讲究，看的清爽一点总归米有错~，况且，荤素搭配才素王道呀。。味道嘛。。。里面的馅还是干了点，大概汁水都被糯米吸了去，所以偶最在意的糯米的味道就。。。HIAHIA~。。偶试了一下，凉了吃也不错，不会腻，不过夏天应该更合适^_^。。 [ 本帖最后由 午夜飞行 于 2006-8-6 18:57 编辑 ] |
